Food
Un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione: il coniglio royale di Luca La Peccerella a Bossolasco
Luca La Peccerella, chef del ristorante L’Orangerie, offre un'esperienza culinaria unica nelle Langhe con la sua Royale di coniglio grigio, un omaggio alla tradizione e al territorio.
Greenwashing e sostenibilità: il futuro del settore pataticolo a Bologna
Il greenwashing sta per finire, mentre la sostenibilità diventa centrale nel settore pataticolo, con un aumento della produzione e una crescente attenzione alla qualità e al gusto delle varietà di patate.
IED Firenze e Leone 1857: Una Collaborazione Creativa per Rivoluzionare la Confetteria Italiana
La Project Week di IED Firenze ha unito 110 studenti e Leone 1857 in un progetto innovativo, esplorando design e marketing per reinterpretare l'identità storica del marchio di confetteria.
xFarm Technologies e Bühler insieme per misurare l’impatto ambientale nel settore agroalimentare
xFarm Technologies e Bühler uniscono le forze per sviluppare strumenti innovativi di misurazione ambientale nel settore agroalimentare, puntando a ridurre l'impatto ecologico lungo tutta la filiera produttiva.
MareMMMa: il festival del vino in Maremma si prepara a stupire il 10 marzo
Il 10 marzo si svolgerà MareMMMa, la principale manifestazione vinicola della Maremma Toscana, con 124 aziende e oltre 590 vini in degustazione, promuovendo cultura e turismo sostenibile.
Novi presenta le uova di Pasqua 2025: nuove creazioni per ogni palato
Novi celebra la Pasqua 2025 con una nuova gamma di uova di cioccolato, tra cui l'innovativo Uovo Nocciolato Bianco e proposte per i più giovani, arricchite da un concorso speciale.
Ritorno delle susine italiane in Brasile: accordo ministeriale riapre le esportazioni
Le susine italiane tornano a essere esportate in Brasile dal 21 febbraio 2025, dopo un blocco durato dal 2013, offrendo nuove opportunità ai produttori italiani nel mercato sudamericano.
Milano celebra le donne imprenditrici del settore ristorativo in occasione della Giornata Internazionale della Donna
Deliveroo celebra la Giornata Internazionale della Donna onorando le imprenditrici nel settore della ristorazione, come Aya Yamamoto e le sorelle Di Sarro, evidenziando il loro impatto e impegno per l'inclusione.
L’eccellenza dei vini toscani: appuntamento imperdibile a Firenze il 9 e 10 marzo
Il 8 e 9 marzo 2025, la Stazione Leopolda di Firenze ospiterà "L’Eccellenza di Toscana", con oltre 900 etichette vinicole, masterclass e un'anteprima delle migliori etichette della regione.
