Food

Nel 2025, gli italiani esprimono preoccupazione e insicurezza per il futuro, ma anche curiosità e fiducia. Le famiglie pongono la salute al centro delle spese, mentre le aziende affrontano sfide e opportunità.

Assoenologi lancia l'iniziativa "Portami a casa" per promuovere il consumo responsabile di vino nei ristoranti, consentendo ai clienti di portare a casa le bottiglie non consumate e migliorando la sicurezza stradale.

La gomma di xantano è diventata un ingrediente fondamentale nella cucina moderna, in particolare per coloro che seguono una dieta senza glutine. Scoperta nel

Le esportazioni di cibo italiano sono raddoppiate negli ultimi dieci anni, raggiungendo quasi 70 miliardi di euro nel 2024, con un forte incremento nei mercati esteri e sfide da affrontare.

Scopri l'esclusiva "Full Moon Dinner" nell'Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria, un'avventura culinaria tra natura e tradizione altoatesina, con piatti tipici sotto il cielo stellato.

Il Ministero dell'Agricoltura ha finanziato due progetti piemontesi per i Distretti del Cibo, destinando 6,5 milioni di euro a iniziative sostenibili che promuovono l'eccellenza agroalimentare e la salvaguardia ambientale.

Il Capodanno in Italia si celebra con tradizioni culinarie e convivialità, con una spesa di 2,5 miliardi di euro e un aumento del turismo rurale nelle agriturismi.

A Roma, il 18 e 19 gennaio, torna "La Sardegna di Vinodabere", un evento dedicato ai vini sardi con degustazioni, masterclass e incontri con produttori per scoprire l'enologia dell'isola.

MIA Kombucha lancia la campagna "A gennaio non bevo un tubo" per promuovere un mese senza alcol, offrendo una gamma di gusti salutari e incoraggiando stili di vita più sani.