Food

Caffè Toraldo presenta al Sigep 2025 un'esperienza unica tra tradizione e innovazione, con aree dedicate al caffè napoletano, latte art e coffee mixology, sotto la direzione artistica di Gianpiero D'Alessandro.

Roccafluvione ospita dal 24 al 26 gennaio il Tartufo Nero Festival, un evento che celebra la tradizione gastronomica locale e promuove sostenibilità e turismo attraverso attività culinarie e culturali.

Diego Vitagliano, emergente pizzaiolo italiano, rivoluziona la pizza napoletana con innovazioni tecniche e un approccio imprenditoriale, conquistando premi internazionali e pubblicando il libro "La Pizza Napoletana tra creatività e tradizione".

Giannasi, storica rosticceria milanese, si allea con Glovo per offrire il suo famoso pollo arrosto e piatti tipici a domicilio, unendo tradizione culinaria e innovazione nel servizio.

Il Gorgonzola Dop, formaggio erborinato italiano, è prodotto con latte vaccino pastorizzato e controlli rigorosi, garantendo sicurezza alimentare e qualità in un mercato globale in espansione.

Il progetto Gourmantico 2025, promosso dall'Associazione Culturale Enogastronomica Insieme, valorizza la ristorazione in Lombardia con eventi culinari e un focus sul servizio di sala in 21 ristoranti.

Oscar Farinetti, nel suo libro "Hai Mangiato?", esplora il legame tra cibo, memoria e identità umana, con storie che celebrano la tradizione culinaria piemontese e l'importanza delle osterie nella comunità.

Grégoire Desforges assume la presidenza di Baglio di Pianetto, puntando su innovazione e sostenibilità per valorizzare l'eredità vitivinicola siciliana e rispondere alle esigenze dei consumatori moderni.

Il progetto "In Europe We Care for Beef" promuove la carne bovina certificata, evidenziando qualità, sicurezza e sostenibilità attraverso eventi e degustazioni alla fiera Marca di Bologna.