Alcuni ristoratori e viticoltori di Rimini hanno dato vita a una campagna innovativa per affrontare il tema della sicurezza stradale legata all’assunzione di alcolici. Con l’entrata in vigore del nuovo codice della strada, molti locali hanno registrato un cambiamento nelle abitudini dei consumatori, preoccupati per le conseguenze del bere e guidare. Questa iniziativa ha l’obiettivo di sensibilizzare i clienti sull’importanza di conoscere il livello di alcol presente nel sangue prima di mettersi alla guida.
Cambiamenti nelle abitudini di consumo
L’introduzione delle nuove norme ha portato a un cambiamento significativo nel comportamento degli avventori dei ristoranti. Secondo Enrica Mancini, ristoratrice e coordinatrice del Gruppo ristoranti riminesi, le stime parlano di una diminuzione del consumo di alcolici di circa il 20%. “Prima i clienti ordinavano mezzo litro di vino, oggi si limitano a un calice,” racconta Mancini. Questo fenomeno è visibile anche nelle scelte delle coppie, che preferiscono non ordinare più una bottiglia intera, ma optano per un calice a testa.
Il timore di subire sanzioni pesanti o di vedersi revocata la patente ha indotto molti a riconsiderare le proprie scelte in materia di alcol. Le varie fasi della serata, dall’aperitivo al dopocena, si sono trasformate, con un’attenzione maggiore verso l’idratazione e la responsabilità. I clienti, ora più che mai, sono alla ricerca di un equilibrio, ben consapevoli della necessità di preservare la loro sicurezza ma anche quella degli altri.
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Alcoltest gratuiti per i clienti
Con l’avvicinarsi dell’importante evento Sigep, una fiera dedicata alla pasticceria artigianale, ristoratori e viticoltori hanno deciso di lanciare una campagna di sensibilizzazione su questo tema. In collaborazione con una farmacia locale, offrono alcoltest gratuiti ai clienti che intendono guidare. Questi test, che si basano su un semplice tampone salivare, permettono di monitorare il livello di alcol nel sangue in modo immediato.
Riccardo Cantelli, farmacista della zona, ha raccontato che, nonostante alcune difficoltà iniziali nel reperire i materiali, il progetto sta prendendo piede. “Il tampone è molto semplice da usare: va tenuto in bocca per dieci secondi e poi si osserva la variazione di colore. Un blu più intenso indica un livello maggiore di alcol,” ha spiegato. Questo approccio permette ai clienti di avere un riscontro chiaro e visivo sulla loro condizione prima di prendere decisioni.
Un progetto di sensibilizzazione per tutto l’anno
Il progetto pilota, iniziato nel borgo di San Giuliano, ha come obiettivo di diventare un’iniziativa permanente estesa a tutta Rimini. L’intento è di posizionare il territorio, non solo come meta turistica, ma anche come esempio virtuoso di sicurezza e responsabilità. “Vogliamo dimostrare che Rimini e la sua Riviera possono dare un contributo significativo nel promuovere comportamenti responsabili. L’ospitalità è anche questo,” afferma Mancini.
Questa iniziativa offre una risposta concreta alle recenti preoccupazioni legate alla sicurezza stradale, creando un ambiente dove i consumatori si sentono tutelati e informati. Promuovere una cultura della responsabilità, così come la devozione per il buon cibo e vino, permette di affrontare un delicato equilibrio tra tradizione e sicurezza, senza sacrificare il piacere di una buona tavola.