Il 28 marzo 2025, Verona accoglierà un evento gastronomico unico nel suo genere, che promette di unire l’alta cucina con la mixology di qualità. Presso Bue Nero, la steakhouse all’avanguardia situata nel centro della città, avrà luogo la Fusetti Guest Night. Creata dalla mente del bartender Francesco Bonazzi, la serata prevede una drink list originale pensata per esaltare l’autenticità e la complessità del Bitter Fusetti, un bitter milanese che ha ridefinito il concetto di mixology. L’evento offrirà ai partecipanti un viaggio sensoriale tra sapori inaspettati e abbinamenti audaci, in un’atmosfera di convivialità e scoperta.
Bue Nero: un punto di riferimento per la qualità gastronomica
Bue Nero non è solo una steakhouse, ma rappresenta un nuovo paradigma della ristorazione a Verona. Situata in Piazzetta Navona, a breve distanza dall’Arena, questo ristorante è nato dalla visione della famiglia Dalfini, con un’esperienza di oltre cinquant’anni nel settore delle carni. La proposta gastronomica di Bue Nero si distingue per la sua capacità di andare oltre la tradizione, presentando non solo tagli di carne pregiati ma anche piatti vegetariani e una ricerca costante nella panificazione, nei dessert e nella selezione di vini. Ogni piatto è pensato per raccontare una storia, combinando ingredienti di alta qualità con un’arte culinaria raffinata.
La steakhouse ha saputo instaurare un legame profondo con il territorio, valorizzando prodotti locali e artigianali, inserendo nel menu un’attenzione particolare alle diverse esigenze alimentari e rispettando i palati più esigenti. La chef Chiara Pannozzo guida la cucina con passione, dando vita a piatti che riflettono l’armonia tra la tradizione italiana e le influenze internazionali.
Bitter Fusetti: l’anima della mixology moderna
Il protagonista della serata sarà il Bitter Fusetti, un prodotto che ha ottenuto grande riconoscimento nell’ambito della mixology per la sua formula equilibrata. Creato dal noto bartender Flavio Angiolillo, questo bitter è il risultato di un’attenta selezione di botaniche, tra cui genziana, rabarbaro, china e chinotto, bilanciate con una dolcezza misurata. Questo mix non solo rende il Bitter Fusetti perfetto per essere gustato da solo, ma ne fa anche il componente ideale per una vasta gamma di cocktail.
Durante la Fusetti Guest Night, Francesco Bonazzi presenterà una cocktail list esclusiva, incentrata sulle peculiarità del Bitter Fusetti. Gli ospiti potranno assaporare il celebre Fusettone, un cocktail innovativo che rielabora il rituale dell’aperitivo italiano. Grazie a ingredienti freschi e aromatici, il Fusettone si distingue per la sua freschezza e il profilo agrumato, offrendosi come accompagnamento ideale per un’esperienza di socializzazione autentica.
Un viaggio sensoriale nell’atmosfera di Bue Nero
L’appuntamento del 28 marzo non si limiterà solo alla degustazione di piatti e cocktail, ma proporrà un’esperienza multisensoriale, immersa nel contesto elegante e informale che caratterizza Bue Nero. La steakhouse offre un ambiente curato, con spazi concepiti per favorire la convivialità tra gli ospiti, rendendo ogni serata un’occasione per ritrovarsi e condividere momenti significativi.
La proposta gastronomica si arricchisce di eventi pensati per coinvolgere i clienti in percorsi di alta cucina e mixology, trasformando ogni visita in un’esperienza non solo culinaria ma anche culturale. La serata con Francesco Bonazzi rappresenta un’opportunità unica per scoprire nuovi abbinamenti e sapori, immergendosi in una realtà gastronomica in continua evoluzione che esalta l’artigianalità e la ricerca.
Informazioni utili sull’evento
L’Happening della Fusetti Guest Night si svolgerà venerdì 28 marzo 2025, a partire dalle ore 19:00, presso Bue Nero in Piazzetta Navona 8, a Verona. Sarà un evento aperto a tutti coloro che desiderano immergersi in un viaggio culinario unico, sottolineando l’importanza della mixology contemporanea e della gastronomia di alta qualità. Non perderti l’occasione di esplorare il mondo di Bitter Fusetti attraverso una drink list esclusiva, che promette di stupire e deliziare ogni palato.