Il 22 febbraio 2025, presso l’Azienda Agricola Le Albare a Montecchia di Crosara, si è svolto vin albare 2025, un evento dedicato alla formazione pratica degli studenti nel settore vitivinicolo. Promosso da Stefano Posenato, docente e organizzatore dell’iniziativa Francesca Crescenzio, e FoodandWineAngels di Carol Agostini, l’incontro ha visto come protagonisti gli studenti della classe 4S dell’IPSIA di Asiago. Questo progetto di educazione ha offerto ai partecipanti un’opportunità formativa unica, combinando teoria e pratica, dando vita a una giornata memorabile nel mondo del vino.
vin albare: un progetto dedicato ai giovani
vin albare 2025 ha come obiettivo principale quello di avvicinare i giovani al mondo del vino, consentendo loro di acquisire competenze pratiche e professionali. La giornata è stata organizzata in vari segmenti stimolanti, progettati per incoraggiare la curiosità e la creatività degli studenti. Tra le attività principali, un tour guidato della cantina ha offerto ai partecipanti l’opportunità di immergersi nei processi produttivi, apprendendo direttamente le tecniche di vinificazione utilizzate nell’Azienda Agricola Le Albare.
In aggiunta, gli studenti hanno partecipato a una degustazione tecnica, dove hanno potuto esplorare le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti dall’azienda, approfondendo così le loro conoscenze in materia. Questo approccio hands-on ha reso l’esperienza coinvolgente, trasformando i partecipanti in veri e propri interpreti del mondo enologico.
Quest’edizione di vin albare, la prima in assoluto, si è rivelata un’opportunità fondamentale per sperimentare le dinamiche che governano il settore vitivinicolo, ma anche per esplorare il rapporto tra tradizione e innovazione nel campo del beverage.
il cocktail contest: sfida di creatività tra studenti
Il momento culminante dell’evento è stato senza dubbio il Cocktail Contest, in cui gli studenti hanno dato prova delle loro abilità creative nella preparazione di cocktail unici, utilizzando il Soave Classico Monte Majore dell’Azienda Agricola Le Albare. Ogni partecipante ha avuto l’onore di essere valutato da una giuria di esperti del settore, che ha selezionato il miglior cocktail tra diverse proposte interessanti.
Il vincitore, Matteo Fracaro, ha conquistato il podio con il cocktail “Fusion Soave“, mentre molti altri partecipanti hanno presentato creazioni altrettanto valide, come “Wine Flovour” di Maria Zenere e “Summer Bell” di Isabella Lombardi. Gli studenti hanno dovuto affrontare la sfida di realizzare i propri cocktail all’interno di un tempo limitato e con ingredienti selezionati a sorpresa, rendendo la competizione ancor più stimolante e adrenalinica.
Grazie a un regolamento coinvolgente, i giovani baristi in erba hanno avuto la libertà di esplorare, combinando sapori e inventando nuove ricette a partire da ingredienti appena scoperti, sfidando le loro capacità di improvvisazione. Questa esperienza ha dato vita a creazioni che hanno esaltato il vino Soave, ponendo l’accento sull’importanza dell’originalità nel settore.
innovazione e educazione nel settore vinicolo
vin albare 2025 ha raggiunto i suoi obiettivi proponendo un’esperienza formativa ambiziosa e innovativa. La giornata si è distinta per il focus sulla formazione pratica, stimolando gli studenti a scoprire le opportunità di lavoro all’interno del settore enologico. Inoltre, il contest di cocktail ha incoraggiato i partecipanti a pensare in modo creativo, creando nuove ricette a base di vino.
Sotto la guida di esperti, i partecipanti hanno potuto consolidare le conoscenze teoriche con esperienze pratiche, costruendo ponti tra la didattica scolastica e il mondo del lavoro. Questo approccio ha fornito agli studenti strumenti utili per affrontare il futuro nel settore vitivinicolo e stimolato la nascita di reti professionali tra il mondo dell’istruzione e quello del beverage.
un ringraziamento speciale agli organizzatori
A conclusione della giornata, l’apprezzamento per il lavoro svolto è stato evidente. Gli organizzatori hanno espresso la loro gratitudine nei confronti di tutto lo staff di FoodandWineAngels e a Carol Agostini per il supporto nella realizzazione dell’evento. Un riconoscimento particolare è andato anche alla Gelateria La Berta, che ha deliziato i presenti con sorbetti e gelati artigianali, collegando ulteriormente il vino alla tradizione gastronomica locale.
La giornata a vin albare 2025 non ha rappresentato solo un evento didattico, ma un’opportunità per rinnovare l’interesse dei giovani verso un settore affascinante e ricco di potenzialità .