L’industria agroalimentare e enogastronomica italiana si prepara a uno degli eventi più attesi del settore. Dal 5 al 7 novembre 2024, presso la Fiera di Roma, si svolgerà la tredicesima edizione del seminario “Food, Wine & Co.”, parte integrante della manifestazione “Welfair”. Questo appuntamento, che dal 2012 rappresenta un’importante occasione di confronto per esperti, studenti e appassionati, si propone di valorizzare le eccellenze italiane e offrire nuove prospettive sul mercato alimentare e vinicolo.
Il tema centrale dell’edizione 2024
Intitolato “Food Planet: Prodotti, Territori, Imprese. La sfida globale”, il seminario affronterà questioni cruciali riguardanti la reingegnerizzazione delle risorse e delle produzioni alimentari in un contesto di “nuova globalizzazione”. In particolare, si esamineranno gli effetti duraturi di conflitti e pandemie, temi di sostenibilità, e l’impatto della digitalizzazione. Altro elemento centrale sarà l’integrazione dell’Intelligenza Artificiale, che sta rivoluzionando l’analisi di mercato, le strategie aziendali e le operazioni commerciali, anche in agricoltura.
In questo contesto, il seminario analizzerà il sistema agroindustriale italiano, ponendo l’accento sulle interazioni tra territorio e casi aziendali innovativi. L’obiettivo è delineare un quadro completo sulle pratiche di marketing, comunicazione e sui benchmark nazionali e internazionali che caratterizzano le aziende del settore, affinché possano affrontare le sfide globali con successo.
Dettagli del programma e le sessioni in agenda
Strutturato in sei sessioni principali, il seminario offre un ampio programma che si articolerà in due giorni di interventi e tavole rotonde. Si parte il 5 novembre alle 15.00 con la Tavola Rotonda Introduttiva, volta a esaminare i cambiamenti in corso nelle industrie agroalimentari e enologiche. Seguirà la prima sessione, “Prodotti e Consumatori”, dalle 16.30 alle 18.00, che si concentrerà sulla produzione, distribuzione e trasformazione dei prodotti agroalimentari, includendo le reti di associazione a livello nazionale e internazionale.
Il 6 novembre, si darà spazio alla seconda sessione, “Territori”, stressando l’importanza delle risorse territoriali nel mercato agroalimentare. La terza sessione, “Aziende”, tratterà le strategie necessarie per operare con successo nel settore agroindustriale. Il 7 novembre si passerà alla quarta sessione, “Prospettiva internazionale”, che approfondirà le modalità di marketing e comunicazione applicabili oltre i confini nazionali, per il successo dei brand italiani. L’ultima sessione sarà dedicata all’innovazione, dove si presenteranno le migliori pratiche e tendenze del settore.
In concomitanza con la Tavola Rotonda Innovazione, sarà presentato il libro “Food in Italy. Il settore agroindustriale ed enogastronomico”, curato da Simonetta Pattuglia, dando così ulteriore valore all’evento.
Creatore e obiettivi del seminario
Il seminario “Food, Wine & Co.” è stato ideato dalla prof.ssa Simonetta Pattuglia, esperta di marketing e comunicazione, e dalla comunicatrice Paola Cambria. È parte integrante dei PCTO – Progetti per le Competenze Trasversali e l’Orientamento, un’iniziativa dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” rivolta agli studenti delle Scuole Secondarie Superiori. Tale connessione con il mondo accademico sottolinea l’impegno del seminario nel formare le future professionalità del settore agroalimentare e vinicolo, affinché siano pronte ad affrontare le sfide del mercato internazionale.
Opportunità di partecipazione al seminario
La partecipazione al seminario “Food, Wine & Co. 2024” è gratuita e aperta a studenti, professionisti e appassionati del settore. Gli interessati possono iscriversi inviando un’email a pignedoli@economia.uniroma2.it. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito del Master in Economia e Management della Comunicazione e dei Media dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, o seguire la pagina Facebook dedicata all’evento. Questo seminario si preannuncia come un’importante occasione di crescita e scambio, fondamentale per un settore in continua evoluzione quale quello agroalimentare e vinicolo.
Ultimo aggiornamento il 19 Ottobre 2024 da Laura Rossi