Food
Marsala si prepara a future sinergie: vini storici si candidano a patrimonio dell’Unesco
Marsala ospita un'importante iniziativa per la valorizzazione dei vini storici, con l'obiettivo di ottenere il riconoscimento Unesco e promuovere sostenibilità e innovazione nel settore vitivinicolo.
Scopri il Giappone con Blueberry Travel: nuove esperienze e itinerari unici per il 2025
Blueberry Travel Company offre itinerari su misura per esplorare il Giappone, con tour primaverili e estivi che combinano cultura, natura e tradizioni locali, promettendo esperienze indimenticabili.
Stabilità nei prezzi di farina e pomodoro, ma la mozzarella subisce un incremento del 5%
Analisi dei prezzi degli ingredienti per la pizza: stabilità per farina e pomodoro, ma aumento del 5% per la mozzarella, influenzato dai costi del latte. Impatti significativi su ristoratori e consumatori.
La terza edizione del concorso “Cantuccio classico di pasticceria” si svolgerà a Calenzano il 21 gennaio
Il 21 gennaio, il Neri Bellesi Bistrot di Calenzano ospiterà la terza edizione del concorso "Cantuccio classico di pasticceria", con degustazioni e competizioni tra le migliori pasticcerie toscane.
Conserve Italia: innovazioni e partecipazione a marca 2025 per consolidare ruolo nel settore alimentare
Conserve Italia partecipa alla 21ª edizione di Marca a Bologna, presentando novità e strategie per rafforzare la collaborazione con la Grande Distribuzione e rispondere alle tendenze di mercato.
Potatura delle viti in Sicilia: un passaggio fondamentale per la qualità delle produzioni
La potatura delle viti in Sicilia è fondamentale per garantire la qualità del vino, affrontando sfide climatiche e promuovendo pratiche innovative attraverso la formazione dei produttori e una gestione sostenibile.
A Sigep 2023 a Rimini, l’arte della panificazione e la cultura del cibo al centro del dibattito
Il Sigep 2024, in programma dal 18 al 22 gennaio a Rimini, esplorerà tradizione e innovazione nella panificazione, con eventi di AIBI e ASSITOL dedicati a pane, lievito e olio d'oliva.
Orecchiette che vorrei: un ponte culinario tra Puglia e New York per l’inclusione sociale
L'evento al Nicholas Center di New York ha presentato "Orecchiette che vorrei", un'iniziativa della Yuri Benefit Corporation per promuovere l'inclusione sociale dei giovani con autismo attraverso la gastronomia e lo scambio culturale.
Cresce il mercato del gelato artigianale in Europa, atteso un fatturato di 11 miliardi nel 2024
Il mercato europeo del gelato artigianale raggiungerà 11 miliardi di euro nel 2024, con l'Italia leader indiscussa. La Giornata Europea del Gelato Artigianale si celebra il 24 marzo, promuovendo tradizione e solidarietà.
