Food

Riapre il ristorante Berton a Milano il 14 febbraio, con un restyling elegante e un menù esclusivo per San Valentino, offrendo un'esperienza culinaria innovativa e romantica.

Crescita del consumo di limoni IGP in Italia, con un aumento della domanda tra i giovani e una preferenza per prodotti locali e sostenibili, evidenziata durante il workshop di Berlino.

I prezzi alimentari globali sono in calo, con diminuzioni significative per zucchero e oli vegetali. Le previsioni indicano sfide future per i cereali a causa di fattori climatici.

Bonverre e Lorenzo La Civita presentano a Taste 2025 tre nuove creme spalmabili, unendo tradizione dolciaria abruzzese e innovazione gastronomica in un'esperienza sensoriale unica.

I Barawards 2024 celebrano l'eccellenza della ristorazione italiana, premiando bartender, chef e locali di spicco, con nuove categorie che evidenziano innovazione e comunicazione nel settore food & beverage.

L'Italian Fruit Village, inaugurato a Berlino il 7 febbraio, promuove il prodotto fresco italiano attraverso esposizioni e eventi, favorendo networking e internazionalizzazione nel settore agroalimentare.

Il 6 febbraio, un incontro al Mimit ha riunito giovani e marchi storici italiani per discutere l'importanza dell'innovazione nel settore agroalimentare e il futuro del Made in Italy.

Scopri la ricetta della torta furba cuore di lamponi, un delizioso dessert gluten free perfetto per San Valentino, facile da preparare e ideale per sorprendere il tuo partner.

Nel 2023, il monitoraggio degli Organismi Geneticamente Modificati in Italia ha rivelato una positività del 2,7% su 635 campioni, con nessuna non conformità nei prodotti importati e un impegno costante per la sicurezza alimentare.