Nel cuore del weekend delle Palme, dal 11 al 13 aprile, Cittadella, un suggestivo borgo veneto, si prepara a festeggiare i formaggi della tradizione italiana. L’evento “Formaggi in Villa” offre un’occasione unica per esplorare diverse varietà di formaggi artigianali, abbinati a birre locali, vini pregiati e distillati. La manifestazione si svolgerà nel centro storico della cittadina, con una serie di eventi pensati per deliziare i palati più esigenti e appassionati del settore gastronomico.
Un viaggio nel gusto: degustazioni e showcooking
Durante il weekend, i visitatori possono partecipare a numerosi showcooking e masterclass. Questi momenti educativi offriranno l’opportunità di apprendere dai migliori esperti del settore come abbinare i formaggi a varie bevande, dall’ottimo vino alle birre artigianali. Le degustazioni guidate, un must per gli appassionati di gastronomia, garantiranno un’immersione totale nel sapore e nell’aroma dei formaggi selezionati.
Svariati banchi d’assaggio faranno mostra di specialità locali, ma anche formaggi particolari provenienti da Paesi come Grecia, Svizzera e Belgio. In questo modo, i partecipanti potranno sperimentare sapori diversi e scoprire nuove combinazioni culinarie, valorizzando il patrimonio gastronomico europeo e, in particolare, quello veneto.
Salumi e altre prelibatezze del territorio
L’evento non si limita solo ai formaggi. I partecipanti troveranno anche una selezione di salumi di alta qualità, grazie al Salone dell’Alta Salumeria. Questo spazio sarà dedicato alle migliori produzioni norcine d’Italia, un invito a scoprire e assaporare salumi artigianali, che si affiancano perfettamente ai formaggi in degustazione.
Insieme ai formaggi e salumi, non mancheranno specialità tipiche delle diverse regioni italiane. Tra i piatti offerti ci sono primi piatti conditi con ingredienti freschi, arrosticini abruzzesi, e la rinomata porchetta siciliana di Suino Nero dei Nebrodi. Non può mancare la Crescia marchigiana, un pane tradizionale che ben si presta a fare da supporto per i condimenti ricchi di sapore, e il risotto con formaggi, una portata che rappresenta la gastronomia italiana al suo meglio.
Italian Cheese Awards: le migliori produzioni italiane
Un momento atteso della manifestazione sarà rappresentato dalle semifinali dell’Italian Cheese Awards. Questa competizione ha come obiettivo quello di premiare i migliori formaggi realizzati con latte 100% italiano, e vedrà coinvolti esperti e appassionati nel votare e celebrare le eccellenze casearie del paese. È un’opportunità imperdibile per scoprire i prodotti più rinomati e apprezzati, e per mettere in risalto il legame tra territorio e produzione casearia.
L’ingresso a “Formaggi in Villa” è gratuito per tutti, mentre le degustazioni relative ai 100 migliori formaggi del concorso sono disponibili a pagamento. Gli appassionati di formaggi e gastronomia possono trovare tutte le informazioni necessarie sul sito ufficiale dell’evento www.formaggioinvilla.it.
Con eventi che uniscono tradizione e gusto, Cittadella si conferma come un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e del buon bere.
