La stagione delle feste è alle porte e Benedetta Parodi, nota chef e conduttrice televisiva, offre spunti interessanti per rendere ogni occasione speciale. Grazie alla collaborazione con Findus, Parodi non solo augura buone feste, ma propone anche idee golose e pratiche per trasformare i pasti in eventi memorabili, utilizzando i rinomati Pisellini Primavera.
consigli di benedetta parodi: idee gustose e creative per le feste
Benedetta Parodi condivide alcune pratiche idee stilistiche per abbellire le tavole durante le festività. Un centrotavola commestibile costituisce un ottimo modo per arricchire l’atmosfera natalizia. Un’originale corona di pan brioche farcita con prosciutto e formaggio, una colorata coppa di frutta secca, oppure una decorativa composizione di mandarini e uva sono opzioni che non solo stupiscono gli ospiti, ma sono anche deliziose. Questi allestimenti contribuiscono a creare un ambiente festoso e creativo.
Per chi si trova a dover gestire il pranzo per numerosi invitati, Parodi suggerisce di pianificare il menù con anticipo. Realizzare piatti come lasagne, arrosti e sughi che possono essere ultimati all’ultimo momento permette di godere appieno del momento senza stress. I Pisellini Primavera di Findus, con il loro gusto dolce e la loro versatilità, rappresentano la scelta ideale per aggiungere freschezza e colore ai piatti, conquistando così i palati di tutti gli ospiti.
Per rendere l’accoglienza ancora più calorosa, una bottiglia di bollicine e alcuni stuzzichini da servire prima del brindisi aiutano a creare un’atmosfera conviviale. L’idea di offrire classici dolci natalizi come panettone e pandoro, accompagnati da frutta secca, marron glacé e scorze d’arancia ricoperte di cioccolato, arricchisce l’angolo del dessert, prolungando così il piacere della festa con sapori tradizionali.
la ricetta speciale di benedetta: gnocchi di pisellini primavera findus con fonduta di parmigiano e pancetta
Se i Pisellini Primavera di Findus si sono guadagnati un posto speciale tra gli ingredienti festivi, Benedetta Parodi condivide una ricetta perfetta per le celebrazioni: gli gnocchi di pisellini primavera con fonduta di parmigiano e pancetta. Grazie al loro sapore delicato e alla loro versatilità, questi pisellini riescono a portare un tocco di freschezza ai piatti tradizionali, contribuendo a festeggiare il Natale in modo delizioso.
Per preparare questo piatto per quattro persone, servono i seguenti ingredienti: 300 g di Pisellini Primavera Findus, 1 spicchio di cipolla, 100 g di ricotta, 200 g di farina, 250 ml di panna, 200 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di ricotta, noce moscata, sale e pepe. Per il condimento, servono 100 g di pancetta e altri 100 g di Pisellini Primavera.
Il procedimento inizia con la cottura dei pisellini in acqua salata con la cipolla affettata. Si prelevano 100 g di pisellini da tenere da parte per dopo. Per la fonduta, si mescolano panna e parmigiano in un pentolino, cuocendo a fuoco basso con noce moscata, fino a far bollire il tutto. A quel punto, si aggiungono ricotta e si mescola.
Successivamente, si frullano i pisellini rimanenti insieme a 100 g di ricotta, creando un impasto da unire alla farina. Il risultato deve essere un panetto elastico. Si formano poi delle palline, che verranno cotte in acqua salata per poco tempo.
Infine, è il momento di rosolare la pancetta in poco olio, per poi unire gli gnocchi saltati in padella con il condimento. Per presentare il piatto, si prepara una base di fonduta di parmigiano e si dispone sopra gli gnocchi, guarnendo con i pisellini messi da parte e la pancetta. Questo piatto promette di stupire non solo per il sapore, ma anche per la presentazione e l’armonia dei colori.
Ultimo aggiornamento il 29 Novembre 2024 da Laura Rossi