La piazza Garibaldi di Nicosia si prepara a ospitare per tre giorni una manifestazione dedicata alla gastronomia locale, alla sostenibilità e alla promozione del territorio. Sicily Food Vibes, evento incluso nel programma ufficiale di Sicilia regione europea della gastronomia 2025, riunisce chef, esperti e appassionati per animare la città con degustazioni, incontri e spettacoli dal 20 al 22 giugno. L’iniziativa punta a valorizzare i prodotti tipici siciliani e stimolare il turismo enogastronomico in una provincia ricca di tradizioni e sapori autentici.
Momento di confronto sulla sostenibilità e il rilancio agroalimentare
L’evento si apre venerdì 20 giugno alle 19.30, con una tavola rotonda dedicata alla sostenibilità del prodotto agroalimentare come strumento per la salute e il rilancio del territorio. Dopo i saluti del sindaco di Nicosia, Luigi Bonelli, e dell’assessore Nino Mancuso Fuoco, prende la parola l’assessore regionale all’agricoltura Salvatore Barbagallo. Il dibattito coinvolge rappresentanti del Gal Isc Madonie, l’esperto assaggiatore ONAV Rosario Occhipinti, l’agronomo Pippo Ricciardo e i presidenti di associazioni di cuochi locali. Modera il confronto Salvo Burrafato dell’ONAV.
Parole del sindaco bonelli e dell’assessore mancuso fuoco
Il sindaco Bonelli sottolinea come questo appuntamento abbia il valore di far emergere la storia e le eccellenze di Nicosia, consolidando la città come punto di riferimento gastronomico in Sicilia. L’evento, rimarcato dall’assessore Mancuso Fuoco, mancava da anni e si presenta come un’occasione per attrarre turismo e sviluppare iniziative collegate alla cultura del cibo e alla tutela del territorio. La partecipazione della comunità diventa fondamentale per testimoniare la vitalità della città e la sua centralità nel quadro regionale.
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Il fine settimana del 21 giugno è dedicato principalmente al gusto con un ricco programma di attività pratiche per il pubblico e gli specialisti. Tra degustazioni e laboratori, saranno protagonisti chef di rilievo come Antonella Galati, Veruska Bosketto, Alessandro Granata, Felice La Porta, Enrico Pantorno e altri. Le loro creazioni spaziano dalle specialità locali come bigoli con tartare di gambero rosso profumati al sambuco, fino a piatti più elaborati come il filetto di maialino nero accompagnato da tarallo in due consistenze.
Spettacoli e tradizione
Ad arricchire il calendario ci saranno anche momenti di spettacolo, come il corteo storico che racconta la tradizione culturale della città e il concerto “L’ostile Scout”, che porterà musica nella piazza. Le brioche leonfortesi e i nocattoli completano il quadro di un’offerta gastronomica ricca di profumi e sapori, pensata per esaltare l’identità di Nicosia e delle zone vicine attraverso prodotti autentici e antiche ricette.
Domenica di arte e turismo con lo spettacolo teatrale medea in piazza garibaldi
La chiusura dell’evento, domenica 22 giugno, prevede lo spettacolo teatrale Medea, che si terrà anch’esso nella piazza Garibaldi. Questa rappresentazione collega arte e promozione del territorio, offrendo a residenti e visitatori un’esperienza culturale che riflette le radici siciliane. Per l’assessore Nino Mancuso Fuoco, la manifestazione costituisce un’occasione per dare visibilità al territorio e ai suoi prodotti tipici, rafforzando il rilancio locale.
Collaborazione e riconoscimenti
La collaborazione con ONAV e il supporto del Comune di Nicosia hanno reso possibile l’inserimento dell’evento tra i venti comuni protagonisti di Sicily Food Vibes. Mancuso Fuoco ha ringraziato sia le istituzioni regionali che i colleghi della giunta per il sostegno e la fiducia, evidenziando il lavoro svolto per organizzare un evento che mira a mettere in luce le risorse enogastronomiche di Nicosia e favorire la crescita del turismo legato alla cultura del cibo nel cuore della Sicilia.