L’estate a firenze si accende di nuovi appuntamenti sulla terrazza panoramica di tivoli palazzo gaddi, hotel di pregio nel cuore della città. Qui si può ammirare uno dei pochi rooftop affacciati sulla cupola del brunelleschi e su piazza della signoria, mentre si gusta un aperitivo firmato dalla chef iside de cesare, nota per la stella michelin conquistata con la parolina. Un invito a vivere la città con un’esperienza che mescola gusto, atmosfera e tradizione culinaria.
Un salotto a cielo aperto con i simboli di firenze più amati
La terrazza aria rooftop di tivoli palazzo gaddi si presenta come un’oasi sospesa sopra firenze. Da qui, il panorama abbraccia con chiarezza le guglie e le torri più famose, dalla cupola del brunelleschi fino al campanile di giotto e a piazza della signoria. Questo spazio all’aperto si apre nel tardo pomeriggio e resta disponibile fino alle 22.30, diventando meta privilegiata per chi desidera un momento di pausa in un contesto elegante ma senza formalismi eccessivi.
Fascino degli anni venti e atmosfera di viaggio
Le mongolfiere appese nella lobby dell’hotel richiamano il fascino degli anni Venti e suggeriscono un’atmosfera di viaggio e leggerezza, tema che la terrazza riprende attraverso un’offerta di cocktail signature che omaggiano firenze in chiave contemporanea. Sono disponibili anche grandi classici della mixology, champagne selezionati, vini e distillati internazionali, accompagnati da piccole creazioni gastronomiche pensate dalla chef.
Leggi anche:
La proposta gastronomica di iside de cesare: dal mare alla terra con originale leggerezza
La chef iside de cesare, già nota per il suo ristorante michelin la parolina a Trevinano, ha curato la cucina di tivoli palazzo gaddi con attenzione particolare ai prodotti locali e a preparazioni attente alla tradizione toscana, senza rinunciare a reinterpretazioni moderne. L’aperitivo sulla terrazza si fa notare per la “bolla”, una sfera croccante e leggera che racchiude carpacci di mare, carne o opzioni vegetariane, ideata per essere un simbolo dell’esperienza sul rooftop.
Cura nei dettagli e sostenibilità
La cura nei dettagli e la selezione attenta degli ingredienti rispettano le produzioni sostenibili e portano sulla tavola sapori autentici che valorizzano materiali semplici ma di qualità. Gli ospiti trovano così una combinazione di gusto e leggerezza che si fonde perfettamente con l’ambiente circostante e la vista mozzafiato sulla città.
Alternative di relax: il secret garden, rifugio verde e ricordi letterari
Tivoli palazzo gaddi offre anche un’alternativa rilassante a chi preferisce ambienti più raccolti. Il secret garden, situato all’interno stesso dell’hotel e protetto dal rumore della città, accoglie gli ospiti in un contesto di tranquillità tra rose, edere rampicanti e una fontana centrale, illuminata la sera da lanterne che richiamano un’atmosfera magica.
Ispirazione letteraria
Questo spazio richiama il leggendario paradiso perduto di john milton, che si dice trovò ispirazione proprio durante un soggiorno in questo palazzo nel 1638. Qui si possono gustare colazioni, snack o drink immersi in un ambiente che richiama suggestioni culturali e momenti di pace, un appiglio prezioso per chi cerca distacco pur restando nel cuore di firenze.
Esperienze di cucina, vini e olio: un’estate di scoperta tra sapori toscani e italiani
L’hotel si distingue anche per la varietà di esperienze proposte agli ospiti. Ci sono le dining delight, cene a lume di candela in un salone affrescato, oppure le cooking class per apprendere la pasta fatta a mano sotto la guida di iside de cesare. Le serate includono degustazioni di piatti tipici, come la pappa al pomodoro e la salsa di fegatini, rilette in chiave creativa e accompagnate da tecniche insolite, ad esempio trasformando la salsa in un gelato con brioche e nocciole.
Eventi dedicati a vino e olio
Non mancano eventi dedicati al vino, con assaggi di chianti, rosso di montalcino, brunello di bolgheri e nobile di montepulciano. L’attenzione si estende anche all’olio italiano, con percorsi di degustazione che attraversano regioni come liguria, toscana, lazio e puglia, offrendo un quadro ampio delle produzioni nazionali e valorizzando ingredienti fondamentali della cucina mediterranea.