Schweppes si conferma protagonista nel mondo della mixology al Roma Bar Show 2025, portando una nuova linea premium chiamata Schweppes Selection. Dopo più di duecento anni di storia, il marchio punta a supportare i bartender nella creazione di cocktail sorprendenti grazie a prodotti studiati con tecniche particolari e ingredienti scelti. L’evento romano diventa così un’occasione per esplorare la versatilità e la qualità di questa gamma pensata per valorizzare la miscelazione contemporanea.
La doppia macerazione e l’importanza degli ingredienti nella linea Schweppes selection
Al centro della linea Schweppes Selection c’è un metodo di lavorazione innovativo: la doppia macerazione. Questa tecnica, nuova per il mondo delle bibite gassate, permette di enfatizzare le note aromatiche di ogni elemento inserito nel prodotto. Si tratta di un processo attento che estrae i migliori profumi e sapori dagli ingredienti selezionati con cura. Il risultato è una bevanda che si distingue per la profondità gustativa, qualcosa che va oltre alla semplice frizzantezza.
Alla base di tutto, ci sono anche materie prime di alta qualità. Agrumi, erbe e spezie vengono raccolti per garantire un aroma intenso ma equilibrato. Inoltre, la tipica carbonatazione di Schweppes contribuisce in modo decisivo: le bolle sono più grandi e durature rispetto ai soft drink tradizionali. Questa caratteristica rende ogni cocktail più vivace, capace di esaltare i distillati e altri ingredienti con cui si mescolano.
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Il ruolo dei bartender professionisti nel progetto Schweppes selection
Il Roma Bar Show 2025 ha visto protagonista un gruppo di sette bartender chiamati ad interpretare ciascuno una variante della nuova gamma Schweppes Selection. Questi professionisti, ognuno con uno stile diverso, hanno dato vita a cocktail signature pensati per mettere in luce peculiarità e potenzialità di ogni prodotto. L’iniziativa è parte di un progetto nato già nel 2024, che mette al centro la collaborazione con esperti del settore.
Ogni bartender ha scelto una referenza specifica, lavorando su combinazioni e tecniche di miscelazione adatte al proprio “perfect mixer”. L’obiettivo è mostrare quanto la linea possa rispondere a esigenze diverse, da aperitivi freschi a cocktail più strutturati, ma anche soluzioni per chi preferisce drink low o analcolici. In questo modo Schweppes amplia il proprio campo d’azione, offrendo alternative adatte a molte occasioni.
Le sette referenze Schweppes selection svelate a roma
Il pubblico della manifestazione ha scoperto sette proposte di mix ben distinte, tutte incluse nella gamma Schweppes Selection. Tra queste spicca Schweppes Selection Lemon & Quinine, descritta come una versione rivisitata della tradizionale lemon soda, arricchita da chinino e agrumi. Questo prodotto ha ispirato Yuri Gelmini del Surfer’s Garden di Milano che l’ha declinato in aperitivi innovativi.
C’è poi Schweppes Selection White Peach & Elderflower, un mix delicato pensato per drink a basso contenuto di alcol o analcolici, esaltato da Alessia Bellafante di Casa Sofia a Milano. La sulfurea freschezza di Schweppes Selection Tonic & Touch of Lime ha trovato la sua interpretazione nei bartender Mattia Ria e Manuel Monetti del Blind Pig a Roma. La variante Ginger Ale, intensa e adatta a distillati complessi, è stata protagonista grazie a Fabio Fanni del Locale Firenze.
Un tocco speziato e nuove interpretazioni
La linea propone anche un tocco speziato con Schweppes Selection Ginger Beer & Chili, una combinazione audace curata da Matteo Zed del The Court a Roma. Agostino Galli di Lacerba a Milano ha portato in scena Schweppes Selection Soda Water, pensata come una soda evoluta per le nuove tendenze della miscelazione. Infine, Marco Giovani di Eclettica Lab a La Spezia ha lavorato sulla novità Schweppes Selection Tonic Basil & Sicilian Lemon, un mix mediterraneo che ha debuttato in anteprima proprio al Roma Bar Show.
L’evento Schweppes: uno spazio per sperimentare e scoprire i cocktail firmati
Lo stand Schweppes Selection ha offerto un ambiente dinamico e immersivo, pensato per coinvolgere il pubblico in un’esperienza multisensoriale. Per sette ore di fila, ogni ora si alternava un bartender che presentava due cocktail preparati con il proprio prodotto della linea. Lo spazio visivo accompagnava la presentazione con scenografie ispirate alla referenza in questione, aggiungendo elementi che richiamavano sapori e profumi.
Questa formula ha permesso a visitatori e addetti ai lavori di conoscere da vicino la composizione botanica e l’origine di ogni mixer, offrendo spunti concreti sulle possibilità di miscelazione. La dimostrazione pratica aiutava a comprendere i dettagli che differenziano ogni bottiglia e come questi si riflettono in drink diversi a seconda degli ingredienti e delle tecniche applicate.
Tonic basil & sicilian lemon, la novità di spicco firmata da marc Álvarez
La referenza più attesa è stata senza dubbio Schweppes Selection Tonic Basil & Sicilian Lemon, presentata in anteprima assoluta durante il Roma Bar Show 2025. Dietro questo prodotto c’è la collaborazione con Marc Álvarez, che nel 2023 è stato nominato miglior bartender al mondo dalla rivista “50 World’s Best”. La ricetta si basa su un incontro deciso tra la freschezza erbacea del basilico e la nota agrumata caratteristica del limone di Sicilia.
Questo cocktail mixer mira a sorprendere con un profilo aromatico particolare, pensato appositamente per i professionisti che cercano nuove ispirazioni nell’arte della miscelazione. La sua presentazione ha attirato interesse sia per la novità in sé, sia per il legame con uno dei nomi più riconosciuti a livello globale nel mondo della mixology.
Schweppes Selection arriva così a rappresentare un pezzo nel complesso universo della miscelazione professionale. Con i suoi metodi di produzione particolari e le collaborazioni con bartender di spicco, il marchio conferma di voler offrire strumenti precisi per accompagnare la creazione di drink studiati, adattabili a gusti specifici e in linea con le esigenze attuali del pubblico.