Rizzoli Emanuelli rilancia la sua proposta nel settore delle conserve ittiche con una novità che punta su qualità e sostenibilità. La nuova linea di filetti di sgombro in vaso di vetro, immersi in olio di oliva, si inserisce nel catalogo dell’azienda emiliana mantenendo fede all’attenzione per materie prime selezionate e metodi di lavorazione che salvaguardano le caratteristiche nutrizionali del pesce.
Filetti di sgombro in vaso di vetro: qualità e conservazione delle proprietà nutritive
I filetti di sgombro Rizzoli Emanuelli sono prodotti utilizzando pesce scelto con cura, scelto da fornitori che rispettano standard elevati di freschezza e tracciabilità. La modalità di conservazione in vaso di vetro non è un dettaglio secondario: questo materiale preserva le qualità organolettiche del prodotto, mantenendo intatti gusto e consistenza nel tempo senza alterazioni dovute all’interazione con l’imballaggio.
L’immersione in olio di oliva esalta il sapore dello sgombro, regalando un tocco di morbidezza e aroma che arricchisce la consistenza del filetto. La conservazione in olio permette inoltre di mantenere una buona concentrazione di nutrienti, come proteine di alto valore biologico e acidi grassi polinsaturi, in particolare gli Omega 3, cruciali per il benessere cardiovascolare e la salute generale. Il pesce azzurro, di cui lo sgombro fa parte, è da tempo apprezzato per le sue qualità benefiche, e questa preparazione aiuta a valorizzarle senza comprometterle.
Leggi anche:
Impegno per la sostenibilità: la certificazione friends of the sea
Rizzoli Emanuelli aggiunge un pezzo importante alle politiche mirate alla tutela del mare e delle risorse marine. I filetti di sgombro in vetro sono contraddistinti dalla certificazione Friends of the Sea, un attestato riconosciuto a livello internazionale che certifica pescato e processi di lavorazione responsabili dal punto di vista ambientale.
Questa certificazione garantisce che il pesce provenga da fonti controllate, dove la pesca avviene secondo criteri che limitano l’impatto sugli ecosistemi marini e insistono sul rispetto delle specie e degli habitat. Significa quindi che ogni vasetto riflette una scelta aziendale che va oltre la mera produzione: tutela e rigenerazione degli ambienti marini diventano parte integrante della filiera. Per chi acquista significa la possibilità di godere di un prodotto che rispetta criteri di legalità e sostenibilità, in linea con la crescente attenzione dei consumatori verso comportamenti responsabili.
Un prodotto destinato a chi cerca gusto, salute e consapevolezza
Chi sceglie i filetti di sgombro Rizzoli Emanuelli si porta a casa un alimento capace di offrire benefici concreti per la dieta quotidiana. Le proteine presenti supportano il mantenimento muscolare, mentre gli Omega 3 svolgono ruolo importante nella riduzione del rischio cardiovascolare e nella salute del sistema nervoso.
Va sottolineato che il formato in vaso di vetro facilita anche la conservazione domestica, offrendo un prodotto pronto all’uso e che può essere impiegato nelle cucine di chi cerca praticità senza rinunciare al sapore naturale del pesce fresco. Questo aspetto rende il prodotto adatto sia a consumatori esperti che a chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di conserva, garantendo un’esperienza di consumo piacevole e genuina.
L’attenzione alla selezione del pescato e l’impegno nel mantenere intatte le qualità nutritive confermano la posizione di Rizzoli Emanuelli sul mercato delle conserve ittiche italiane. La nuova linea di filetti in vaso di vetro rappresenta un passo concreto verso un’offerta più sostenibile, senza perdere di vista il valore del prodotto originario.