Popeyes®, celebre catena americana di pollo fritto in stile Louisiana, accelera la sua espansione a Milano. A meno di un anno dall’arrivo in Italia, ha in pochi mesi inaugurato sette locali su tutto il territorio nazionale, con quattro solo nel capoluogo lombardo. La scelta di aprire ristoranti in aree strategiche della città riflette la volontà di offrire un’esperienza culinaria che spazia dal pranzo veloce al momento di relax serale, adattandosi a diverse occasioni di consumo.
Sviluppo rapido e assunzioni a milano
Dopo l’apertura dei primi due ristoranti nel 2024, a fine anno in via De Amicis e corso Buenos Aires, Popeyes® ha continuato a investire nel capoluogo lombardo con nuovi punti vendita in zone di forte passaggio. Il 29 maggio è stato inaugurato il locale in piazza principessa clotilde, nel cuore della movida milanese, seguito il 19 giugno dal ristorante nello scalo milano outlet & more, un polo importante per shopping e intrattenimento.
Questa strategia di crescita ha portato all’assunzione di circa 100 persone solo a Milano. Il personale, formato ad hoc, si occupa di garantire un servizio rapido e attento, elemento fondamentale per conquistare una clientela ampia e diversificata. La scelta di dislocare i locali in zone urbane con caratteristiche diverse serve a intercettare flussi diversi: studenti e professionisti durante la pausa pranzo, famiglie e visitatori in cerca di un’esperienza più rilassata, frequentatori della movida e dello shopping che vogliono fermarsi per uno spuntino o una cena informale.
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Il nuovo locale di scalo milano outlet & more
Il ristorante inaugurato all’interno dello scalo milano outlet & more è un punto di riferimento per chi frequenta quest’area dedicata al retail e al tempo libero. Il locale copre una superficie di 297 metri quadrati e può ospitare fino a 98 persone, distribuite tra 66 posti interni e 32 nel dehor. L’orario di apertura va dalle 11 alle 23, rendendo possibile gustare i prodotti Popeyes® sia durante il giorno che in serate dedicate allo svago.
Per offrire una scelta comoda e flessibile, il ristorante prevede consumazione in loco, take away e consegne a domicilio attraverso la piattaforma Glovo. Il pubblico può ordinare tramite i chioschi digitali disponibili, una soluzione pensata per accelerare il servizio e ridurre le attese. L’atmosfera ricrea l’energia tipica di New Orleans, con elementi di design e un’esperienza gastronomica che punta a immergere il cliente nel calore di una città ricca di storia e tradizione culinaria.
Piazza principessa clotilde tra lavoro e svago
Situato in una zona strategica per la movida milanese, il ristorante di piazza principessa clotilde si estende per 325 metri quadrati, con 56 posti interni e 34 all’aperto nel dehor. La posizione è ideale per chi cerca un pasto veloce durante la pausa lavorativa, ma anche per chi vuole godersi un momento conviviale prima di uscire la sera.
La presenza in quest’area consente a Popeyes® di entrare in contatto con un pubblico ampio che spazia da studenti universitari a professionisti, turisti e residenti. Il locale offre un ambiente versatile e accogliente, dove l’atmosfera informale si combina con un servizio attento e rapido, elemento fondamentale per rispondere alle esigenze di chi vive una città in costante movimento.
L’esperienza gastronomica e lo stile popeyes®
Al centro dell’offerta di Popeyes® c’è un pollo fritto la cui preparazione segue una ricetta originale con spezie cajun e una marinatura di 12 ore. Il prodotto viene panato a mano e fritto al momento, un processo quotidiano che garantisce una croccantezza esterna e una carne succosa all’interno. Questo metodo tradizionale fa parte della storia del brand, nato nel 1972 in Louisiana e oggi presente in oltre 4.800 ristoranti nel mondo.
Il menù propone diverse specialità a base di pollo, come sandwiches, spicy wings, tenders, nuggets e pezzi con l’osso. Varianti piccanti e non permettono di adattare il gusto alle preferenze individuali. Contorni come le cajun fries, le cheese balls e i petali di cipolla completano la proposta, insieme a una selezione di salse ispirate alla cucina creola e cajun. Anche i dessert richiamano la tradizione gastronomica di New Orleans e contribuiscono a rendere l’esperienza completa.
Il design unico che ricorda new orleans
La cultura di New Orleans si riflette anche nell’arredamento dei ristoranti Popeyes®. I colori vivaci, le decorazioni, le grafiche e i riferimenti al Mardi Gras creano un ambiente che vuole trasmettere energia e festa. Questo carnevale, noto per le sue parate e musiche coinvolgenti, è fonte di ispirazione per un’atmosfera che invita a vivere un momento di pausa allegro e fuori dal comune.
La scelta dei materiali e degli elementi di design racconta una storia fatta di musica, cucina e tradizioni popolari, rendendo ogni locale riconoscibile anche a chi non conosce le origini del brand. L’insieme di sapori, suoni e colori offre ai clienti un’esperienza che va oltre il semplice pasto, diventando un’occasione per scoprire un frammento della cultura americana.