Il marchio Popeyes® – Famous Louisiana Chicken continua la sua crescita in Italia, concentrandosi soprattutto sulla città di Milano. A meno di un anno dal suo debutto nel paese, ha già all’attivo sette ristoranti. La presenza milanese si rafforza con due nuove aperture strategiche: il 29 maggio si è aggiunto un locale in piazza principessa clotilde, nel cuore della movida urbana, mentre il 19 giugno aprirà un nuovo punto vendita nel centro commerciale Scalo Milano Outlet & More, zona molto frequentata per shopping e svago.
L’espansione rapida di popeyes a milano e l’impatto sull’occupazione locale
Milano rappresenta una tappa cruciale per Popeyes in Italia. Dopo aver aperto i suoi primi due ristoranti nel capoluogo lombardo alla fine del 2024 in via de amicis 25 e corso buenos aires 35, il marchio ha accelerato la sua presenza dentro la città. Solo nei primi sei mesi del 2025 ha inaugurato quattro nuovi punti vendita, che occupano differenti aree simbolo del tessuto urbano. Gli oltre cento dipendenti coinvolti lavorano ogni giorno in questi ristoranti, contribuendo così anche al mercato del lavoro cittadino.
La strategia di Popeyes punta a una presenza radicata in contesti urbani diversi, declinata in modo da intercettare differenti momenti di consumo: dalla pausa pranzo di studenti e lavoratori, al tempo libero serale o allo shopping nel weekend. Questa scelta non soltanto amplia la visibilità del brand ma offre una risposta pragmatica alle esigenze di un pubblico milanese attento e variegato.
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L’ultimo locale aperto, in piazza principessa clotilde, si trova vicino a polo di attrazione come corso como e piazza gae aulenti. È pensato per offrire una soluzione sia per chi ha bisogno di una pausa pranzo veloce, sia per chi vuole un luogo dove vivere la sera, con un ampio dehor che dispone di 34 posti all’aperto. L’area interna aggiunge altri 56 posti, su una superficie complessiva di 325 metri quadrati, creando un ambiente versatile per diverse esigenze.
Il ristorante che aprirà il 19 giugno all’interno di Scalo Milano Outlet & More si colloca in un contesto nevralgico per lo shopping. Con 297 metri quadrati di spazio e una capacità di 66 posti interni e 32 esterni, rimane aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23. Qui sono offerte opzioni come il consumo in loco, il take away e la consegna a domicilio affidata a Glovo. L’esperienza è arricchita da chioschi digitali per ordinare in autonomia e il servizio di bibite in free refill. L’atmosfera del locale richiama New Orleans, sia nell’arredo sia nell’offerta gastronomica.
La qualità del pollo e l’esperienza gastronomica firmata popeyes
In ogni locale Popeyes, la preparazione del pollo è al centro dell’offerta. Ogni pezzo viene marinato per 12 ore in una miscela segreta di spezie cajun, panato a mano e fritto al momento. Il risultato è un prodotto croccante all’esterno e succoso dentro, riconosciuto come il tratto distintivo della catena. Questo processo, eseguito quotidianamente dai cuochi, mira a mantenere uno standard uniforme in tutti i ristoranti.
Il menù comprende diverse specialità a base di pollo, come il popolare The Chicken Sandwich, petti di pollo fritti, tenders, ali piccanti e nuggets. Per completare l’offerta sono disponibili contorni tipici come le cajun fries, le louisiana cheese balls e i petali di cipolla. Le proposte possono essere scelte in versione croccante o piccante, accompagnate da salse autentiche che valorizzano le spezie cajun e creole. Non mancano infine dessert tipici, per concludere il pasto.
L’identità visiva dei locali ispirata a new orleans e al mardi gras
Il design dei ristoranti Popeyes richiama l’atmosfera vibrante e festosa di New Orleans. Ogni spazio è caratterizzato da colori sgargianti, grafiche vivaci e decorazioni che si richiamano alla cultura musicale, visiva e gastronomica di questa città americana. Il tema del Mardi Gras, la festa di carnevale più famosa di New Orleans, offre una cornice iconica fatta di energia, musica e colori che animano gli ambienti.
Questa scelta di arredo non è solo estetica: vuole rendere evidente da subito l’esperienza culturale che Popeyes vuole trasmettere, chiara anche a chi non conosce la tradizione dietro al marchio. L’unione tra gusto, musica e ambiente crea un’atmosfera che si distingue nel panorama della ristorazione veloce cittadina, facendo sentire i clienti immersi in un mondo differente fin dal momento dell’ingresso.