Nel cuore di Milano, Pawi si sta affermando come un’app innovativa che modifica il modo in cui i consumatori si approcciano ai prodotti da forno. Fondata un anno fa, questa piattaforma consente di ordinare pane fresco e una varietà di specialità gastronomiche direttamente dalle migliori panetterie della città. Non solo un servizio di consegna, ma un vero e proprio punto di incontro tra artigiani e clienti, capace di portare a casa i sapori unici delle tradizioni locali.
Un servizio pensato per gli appassionati del pane
Pawi non è semplicemente un’app di ordinazione; rappresenta un servizio pensato per chi ama il pane e desidera riceverlo caldo a casa. Gli utenti possono esplorare un’ampia gamma di prodotti da forno artigianali, realizzati da fornai selezionati, il tutto con un semplice clic. La piattaforma mette a disposizione una varietà di offerte, comprendenti dal pane tradizionale a dolci tipici, creando un’esperienza di acquisto che attira sia i locali che i turisti.
L’approccio di Pawi si distingue per la capacità di unire diverse realtà artigianali sotto un unico marchio. Questo non solo facilita l’accesso ai consumatori, ma sostiene anche i piccoli produttori locali, permettendo loro di raggiungere un pubblico più ampio. Domenico Mazza, co-fondatore di Pawi, sottolinea come i clienti abbiano reagito positivamente alla qualità e alla varietà dei prodotti offerti. La missione è chiara: trasformare le abitudini di acquisto dei consumatori, invitandoli a provare questo nuovo modo di vivere la panificazione.
Cambiare abitudini: dalla tradizione al digitale
Una delle sfide più significative che Pawi si trova ad affrontare è il cambiamento delle abitudini d’acquisto della clientela. Molti milanesi sono abituati a recarsi fisicamente dal panettiere di fiducia. Tuttavia, Pawi offre vantaggi che vanno oltre la semplice comodità. Con l’app, gli utenti non solo possono preordinare il pane, ma hanno anche l’opportunità di scoprire nuove specialità che magari non avrebbero considerato prima.
La piattaforma sta incentivando una nuova forma di interazione con il prodotto, introducendo un concetto di “panettiere 4.0“, un modo di pensare più moderno e allineato con le esigenze quotidiane dei consumatori. Le possibilità di esplorare e sperimentare nuove ricette sono un grande richiamo per coloro che amano la gastronomia e cercano sempre nuove esperienze culinarie.
Pianificazione per un’espansione ambiziosa
Guardando al futuro, Pawi ha in programma una strategia di espansione. Mazza ha dichiarato che l’obiettivo è chiaramente quello di avviare nuovi investimenti e attrarre capitali, puntando non solo a un maggiore sviluppo locale ma anche all’ingresso nel mercato di Bologna e, in un secondo momento, di Berlino. Questi piani ambiziosi non mirano solo a aumentare il raggio d’azione, ma anche a continuare a creare collaborazioni con artigiani di qualità.
Questo potenziale di crescita è sostenuto da dati che mostrano una continua crescita della clientela e delle vendite. L’app ha già attirato molti utenti, e l’aspettativa è quella di ampliare ulteriormente il proprio pubblico. La ricerca di nuovi investitori è un passo cruciale per raggiungere questi obiettivi, che possano garantire la sostenibilità del progetto e il mantenimento della qualità che distingue Pawi nel panorama milanese.
Con un mix di tradizione e innovazione, Pawi sta tessendo una rete che non solo valorizza il patrimonio culinario locale, ma promuove anche un nuovo modo di vivere l’esperienza del pane.