La ristorazione veloce italiana si arricchisce di un nuovo protagonista: Milos Greek Food. Questa nuova catena porta nelle strade delle città italiane i sapori autentici della tradizione greca, con un’offerta pensata per chi cerca piatti veloci ma genuini. La prima apertura è fissata a Roma il 5 maggio 2025, con l’obiettivo di espandersi a breve in altre grandi città italiane.
Un design ispirato alle isole greche e tecnologia per il servizio
La catena non punta solo al cibo ma anche all’ambiente: ogni punto vendita si presenta con un design moderno, ispirato alla tradizione delle isole greche. I colori predominanti sono luminosi e caldi, abbinati a materiali naturali, per ricreare un’atmosfera accogliente e autentica.
La tecnologia gioca un ruolo importante nella gestione del servizio. I locali saranno dotati di sistemi smart come kiosk per gli ordini e una app dedicata, oltre a un e-commerce per gestire il delivery e un sistema di loyalty che premia i clienti abituali. Questo approccio digitale è pensato per rendere la fruizione del servizio pratica e immediata.
L’idea è di replicare velocemente il format nelle principali città italiane. Il ricorso anche al franchising rende Milos Greek Food un progetto con potenzialità di diffusione capillare, che potrà ampliarsi in modo rapido su più territori.
Milos greek food: un mix tra rapidità e tradizione mediterranea
Milos greek food si presenta come un format che coniuga la rapidità tipica del fast food con un menù radicato nella cucina ellenica. La proposta include piatti tradizionali come il gyros pita, il souvlaki, le insalate greche accompagnate da tzatziki e dolmades, oltre a una versione veloce della moussaka. I clienti potranno anche gustare dolci tipici, come lo yogurt con miele e noci o la mini-pita ripiena di Nutella.
La scelta degli ingredienti è molto accurata: la catena importa direttamente dalla Grecia prodotti come feta con denominazione di origine protetta, olio extravergine d’oliva e un assortimento di spezie mediterranee. Questo garantisce un profilo di gusto fedele ai piatti originali, senza compromessi sulla qualità.
Marco Beretta, amministratore di Spoon Brands, e Yousef Sharafi, amministratore di Milos, sottolineano che il progetto punta a offrire un’esperienza culinaria accessibile e veloce, rivolta a chi desidera un pasto sano e genuino senza perdere tempo. Dietro a Milos greek food c’è una strategia chiara di crescita, con un format pensato per essere facilmente replicabile e capace di creare numerosi posti di lavoro.
Roma protagonista: la prima apertura il 5 maggio in viale regina margherita
Il primo locale Milos Greek Food aprirà a Roma, in viale Regina Margherita 228, il 5 maggio 2025. L’inaugurazione si svolgerà con una festa che prevede degustazioni gratuite dei piatti simbolo della catena. Nel corso dell’evento saranno inoltre previste danze tradizionali greche, come omaggio alla cultura che ispira il progetto.
Per chi arriverà tra i primi venti clienti ci sarà in regalo una pita, per dare un assaggio diretto dei sapori autentici. Questo primo punto vendita sarà il primo di una serie di aperture previste sempre nel capoluogo, seguite poi da altre sedi nelle grandi città italiane già nel 2026. Milos greek food punta così a sbarcare nel cuore delle metropoli, proponendo la cucina greca come alternativa veloce ma di qualità nei menu urbani.