Il 13 maggio si celebra il World Cocktail Day, un’occasione per scoprire diverse combinazioni di sapori nel mondo dei cocktail. Pallini, distilleria romana con 150 anni di storia, propone in questa ricorrenza una selezione di drink che valorizzano i liquori messicani a base di agave e lo Spritz al limoncello, unendo tradizione italiana e aromi latinoamericani.
I liquori messicani protagonisti della mixology nel world cocktail day
I distillati a base di agave stanno conquistando sempre più spazio nella miscelazione internazionale. Pallini punta su tre prodotti messicani per proporre gusti nuovi: Agavesito, Tequila Ghost e Mezcal Nuestra Soledad. L’Agavesito ha un profilo aromatico delicato, che si adatta facilmente a cocktail freschi. La Tequila Ghost offre un carattere più deciso grazie alla combinazione tra il peperoncino piccante e la dolcezza naturale dell’agave blue. Infine, il Mezcal Nuestra Soledad spicca per le sue note complesse e affumicate, capaci di aggiungere profondità ad ogni preparazione.
Cocktail messicani rivisitati
Questi liquori permettono di reinventare due classici del Messico come il Margarita e il Paloma, dando loro nuovi equilibri di sapore. Aggiungono una nota esotica e speziata che coinvolge il palato e regala un’esperienza diversa dalla versione tradizionale. L’uso di distillati a base di agave si sta affermando come trend nel mondo della mixology, e Pallini ne interpreta le potenzialità con attenzione alle combinazioni e alla qualità degli ingredienti.
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Ricette esclusive: tommy’s spicy margarita e il paloma degli angeli
Tra le ricette proposte per questo evento spicca il Tommy’s spicy Margarita. Per prepararlo si uniscono 50 ml di Tequila Ghost, 30 ml di succo di lime fresco e 20 ml di Agavesito in uno shaker riempito di ghiaccio. Si agita con forza per miscelare bene gli ingredienti e si versa il contenuto in un tumbler basso con altro ghiaccio, guarnito con una fettina di lime o un peperoncino intero per un tocco visivo e aromatico in più.
Un paloma speciale
Il Paloma degli angeli prevede 60 ml di Mezcal Nuestra Soledad, 10 ml di Agavesito e 15 ml di succo di lime. Prima di versare gli ingredienti, si bagna il bordo del bicchiere con lime e lo si cosparge di sale, tecnica classica per questo tipo di cocktail. Poi si aggiunge il ghiaccio, si uniscono i liquori e si mescola delicatamente. La guarnizione finale è una fetta di lime, elemento che richiama la provenienza messicana e conferisce freschezza.
Queste varianti mostrano come la combinazione di distillati diversi e elementi speziati permetta di rivisitare cocktail noti, fornendo sensazioni nuove, sempre nel rispetto delle tradizioni di origine. La presenza della piccantezza del peperoncino e il gusto affumicato del mezcal rendono queste ricette particolarmente interessanti anche per chi cerca sapori ricercati.
Il limoncello spritz pallini ready to drink per l’aperitivo estivo
Pallini propone anche una versione pronta da bere del classico Spritz, che utilizza il proprio Limoncello come ingrediente principale. Disponibile in lattina, il Pallini Limoncello Spritz sfrutta la freschezza del limoncello per rinfrescare il palato e rendere più vivace il tradizionale aperitivo.
Questo prodotto è pensato per essere consumato liscio o con ghiaccio, e combina il dolce-citrico del limoncello con il frizzante prosecco e un tocco di soda o acqua frizzante. In tal modo si ottiene un drink leggero, adatto anche a momenti informali all’aperto.
Chi preferisce preparare il cocktail in casa può seguire la ricetta che prevede tre parti di prosecco, due parti di Pallini Limoncello e una parte di soda. Il tutto si mescola in un calice da vino colmo di ghiaccio e si guarnisce con una fettina di limone. Questo abbinamento mantiene l’integrità degli ingredienti senza coprirli, evidenziando un equilibrio di dolcezza e freschezza che richiama la tradizione italiana.
Il limoncello sta assumendo un ruolo sempre più centrale nell’ora dell’aperitivo. La sua versatilità si adatta bene a diversi abbinamenti, ma l’accostamento con lo spritz rappresenta una formula vincente per soddisfare i gusti di chi cerca qualcosa di semplice ma speciale.
Le proposte di Pallini per il World Cocktail Day mostrano come l’incontro tra ingredienti e culture differenti possa arricchire l’offerta di cocktail nei locali e nelle case. La combinazione tra distillati messicani e il classico limoncello italiano crea nuove opportunità di sperimentazione in un campo sempre più aperto a gusti diversi e a ingredienti fuori dall’ordinario.