Il banchetto nuziale tra Jeff Bezos e Lauren Sanchez, con oltre 200 invitati presenti a Venezia, ha scelto di puntare sui prodotti e le ricette tradizionali del Sud Italia. L’evento culinario, iniziato con la cena della sera precedente, mette al centro la cucina della Campania, grazie al contributo di chef e pasticceri famosi nella regione.
Lo chef fabrizio mellino e il menù ispirato alla campania
La direzione culinaria del ricevimento è stata affidata a fabrizio mellino, chef con una stella Michelin al ristorante “Quattro Passi” di Nerano, in provincia di Napoli. Mellino porta in tavola i sapori autentici della Campania, in particolare le specialità del territorio di Nerano, località conosciuta proprio per i piatti a base di ingredienti semplici e genuini. Il menù include sicuramente gli spaghetti alla Nerano, uno dei piatti più celebri della tradizione locale. Questo primo combina zucchine fritte e provolone del Monaco, formaggio tipico della zona, e rappresenta una ricetta tramandata da generazioni nella famiglia Mellino.
La scelta di questi piatti sottolinea quanto la cucina campana continui a esercitare un’attrazione forte anche in eventi internazionali come questo. Il valore del territorio emerge attraverso ogni dettaglio, dal produttore locale alla ricetta antica, per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica radicata nella cultura italiana, ma capace di conquistare palati di tutto il mondo.
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Dolci in grande quantità firmati sal de riso per il banchetto
Accanto ai piatti salati, la parte dolce del menu è stata affidata a sal de riso, pasticcere di Minori celebre per la sua pasticceria mignon e per i dolci al limone che richiamano chiaramente la tradizione campana. Mellino avrebbe richiesto ben mille porzioni di dolci per il buffet finale. Tra le portate ci saranno dessert al bicchiere, monoporzioni con crema di ricotta e pere, oltre a tante altre specialità mignon che rispecchiano la qualità e la cura tipica delle creazioni di de riso.
Questo tipo di offerta garantisce varietà e permette agli ospiti di assaggiare più gusti della pasticceria campana, nota per l’uso di ingredienti freschi e prodotti locali. La scelta di affidare questo delicato aspetto a un maestro della zona sottolinea la volontà di valorizzare la tradizione gastronomica campana in ogni fase dell’evento.
La torta nuziale firmata cedric grolet arriva dalla francia
Per quanto riguarda la torta nuziale, la coppia si è rivolta a un pasticcere di fama internazionale, cedric grolet. Conosciuto per le sue creazioni estetiche particolarmente curate e per una tecnica raffinata, Grolet è un punto di riferimento nella pasticceria francese. La torta sarà tagliata dagli sposi nel corso della giornata di oggi, a chiusura della cerimonia.
Il coinvolgimento di Grolet dimostra come, nonostante la forte impronta campana nel menù, la coppia abbia preferito dedicare la torta a un maestro della pasticceria straniera, probabilmente per sottolineare il ruolo simbolico e l’eleganza del momento. La combinazione tra tradizione italiana e tecnica francese conferisce all’evento un aspetto internazionale, mantenendo comunque l’attenzione sui dettagli gastronomici di alto livello.
Un matrimonio che valorizza la cucina del sud italia in una cornice internazionale
In questo matrimonio da oltre 200 invitati, celebrato nella città di Venezia, la cucina diventa protagonista attraverso un legame stretto con la Campania e le sue eccellenze. Lo chef fabrizio mellino e il pasticcere sal de riso rappresentano due volti importanti di una regione ricca di sapori e storia culinaria. Il menù punta su ingredienti locali e ricette che raccontano un luogo, proponendo piatti capaci di conquistare palati internazionali.
La scelta di inserire anche una firma francese per la torta nuziale mostra come l’evento unisca elementi differenti, in una cornice veneziana che da sempre richiama ospiti da tutto il mondo. La combinazione tra tradizione regionale e raffinata estetica europea crea un clima di festa attento ai dettagli gastronomici, ampliando così il valore di una celebrazione di portata mondiale.