Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto ha partecipato alla prima edizione calabrese del Merano WineFestival, evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche. Questa presenza ha rappresentato un’opportunità importante per promuovere un prodotto tipico della tradizione agricola calabrese e rafforzarne la visibilità nel mondo del cibo e del vino.
Il merano winefestival calabria: nuova vetrina per le eccellenze regionali
Nel giugno 2025, a Cirò e Cirò Marina si è tenuta la prima edizione calabrese del Merano WineFestival. Il festival, noto a livello nazionale per la qualità delle sue selezioni, ha raccolto produttori, chef, sommelier e appassionati dell’enogastronomia da tutta Italia. La scelta di inserire il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto tra i protagonisti ha permesso di mettere in luce una realtà agricola radicata nel territorio calabrese.
Il Consorzio di Tutela del finocchio IGP, con il presidente Aldo Luciano e il direttore Enzo Talotta, ha sottolineato l’importanza strategica dell’evento per creare contatti dentro e fuori il settore. Essere parte di un simile festival ha offerto l’occasione di dialogare con operatori specializzati, di illustrare peculiarità e metodi di coltivazione e soprattutto di inserire il finocchio in un contesto gastronomico di alto livello, affiancandolo a vini selezionati e piatti tradizionali rivisitati.
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Promozione e crescita del finocchio igp nei mercati nazionali e internazionali
Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto ha guadagnato negli anni una reputazione solida, non limitata soltanto alla Calabria. Grazie alla partecipazione a eventi come il Merano WineFestival Calabria, si rafforza la possibilità di esportare il prodotto in mercati esteri, dove cresce la domanda di alimenti riconosciuti per la loro qualità e tradizione.
Il Consorzio di Tutela si concentra su tre elementi fondamentali: la qualità del prodotto, il rispetto della tradizione agronomica e l’aggiornamento dei processi produttivi. Questi fattori permettono di mantenere un livello elevato e di rispondere a esigenze sempre più attente dei consumatori, sia in Italia che all’estero. La notorietà del finocchio di Isola Capo Rizzuto trova così nuovi sostenitori tra chef e distributori che promuovono la Calabria come terra di sapori autentici.
Il ruolo della calabria nella valorizzazione dei prodotti tipici
La Calabria mantiene un ruolo di primo piano nella produzione agroalimentare italiana. Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto ne è un esempio concreto, frutto di decenni di coltivazione e cura che legano il prodotto alla sua terra d’origine. Non a caso, il riconoscimento IGP tutela le caratteristiche uniche legate al territorio e alle tecniche tradizionali.
Questa regione caratterizzata da sapori intensi e genuini riesce a presentarsi al pubblico nazionale con prodotti come il finocchio, che si accompagnano ai vini locali e a altre specialità. La partecipazione a festival come quello di Merano in Calabria conferma quanto il territorio continui a essere protagonista nel far conoscere la propria identità gastronomica. La sfida è mantenere vivo l’interesse per questi prodotti, esaltando le loro peculiarità in un contesto competitivo su scala più ampia.