Milano riprende il ritmo dopo l’estate e per chi vuole fermarsi un momento e godersi una domenica diversa, il 10_11, locale tra ristorante e giardino urbano, rilancia il brunch come appuntamento fisso settimanale. A partire dal 14 settembre 2025 ogni domenica dalle 12 alle 15, la proposta invita a gustare piatti freschi e stagionali, in un ambiente rilassato nel cuore della città. Il menu spazia da piatti con ingredienti selezionati a dolci artigianali, tutto accompagnato da un welcoming drink e possibilità di scelta tra due portate calde. È una pausa che mixa sapori a momenti conviviali, ideale per una domenica di relax e scoperta tra gli spazi verdi di Milano.
Il rito del brunch domenicale al 10_11 Milano nei dettagli pratici
Al 10_11, il brunch è stato pensato come un’esperienza che coinvolge l’intero spazio, dal dehors al giardino, in un clima che invita alla calma dopo il caos cittadino. La formula include un Bloody Mary di benvenuto, servito direttamente al carrello con versioni diverse: la classica, la signature arricchita da zenzero, sedano e cetriolo, e una opzione analcolica. A seguire, il buffet si basa su ingredienti di stagione, con grande attenzione al prodotto naturale e fresco. Si trovano insalate con cereali, verdure di stagione, semi e formaggi da abbinare a centrifughe preparate al momento. Gli ospiti scelgono infatti le materie prime che verranno spremute al loro tavolo: una soluzione pratica per chi vuole energia o una disintossicazione gustosa nel weekend.
La selezione dolce completa il buffet con crostate, torte e pasticceria artigianale, pensata per chi preferisce finire in dolcezza. Il tutto è accompagnato da una proposta completa che prevede anche due piatti caldi scelti dalla carta, con ingredienti di qualità e attenzione soprattutto alle uova, elemento centrale del menu domenicale. Per i bambini fino a 5 anni la partecipazione è gratuita, mentre il menu kids pensato per i bambini dai 6 ai 12 anni propone piatti dedicati a 40 euro. Il costo intero del brunch è di 95 euro a persona, comprensivo di bevanda calda, acqua e coperto.
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Uova e piatti caldi: il punto focale della carta del brunch 10_11
Il menu del brunch pone le uova al centro delle sue proposte calde, valorizzandole con abbinamenti e preparazioni diverse, tutte con uova provenienti da galline allevate a terra con possibilità di libero movimento. L’Uovo Milanese, ad esempio, arriva accompagnato da spinacino fresco, spuma di taleggio e una salsa delicata allo zafferano. Qui si coglie un equilibrio tra sapori intensi ma senza eccessi. L’Uovo Italiano invece è una preparazione gratinata su base di pomodoro e formaggio, un piatto che unisce semplicità e gusto deciso.
Le uova in camicia completano l’offerta con tre varianti: Royale, Benedict o con avocado, tutte servite con croissant salato. Questo tipo di proposta offre un’alternativa che unisce tradizione e leggerezza. Chi preferisce piatti più classici trova club sandwich, pollo alla griglia e lobster roll, mentre i dolci amanti possono optare per pancakes, French toast o crêpes. Il team di sala viene incontro con assaggi fitto di salmone marinato tagliato al momento o per chiudere con una fetta di cheesecake, creando così momenti di condivisione e sorpresa gustativa attorno al tavolo.
Un invito a recuperare gusto, tempo e relazioni nella domenica milanese
L’esperienza del brunch al 10_11 vuole essere più di un pasto: un invito a rallentare e vivere la domenica con calma, davanti a sapori costruiti sulla stagionalità e attenzione al dettaglio. Il dehors e il giardino permettono di gustare il cibo in un ambiente aperto e rilassante, un contrasto con il ritmo sempre veloce della città. Il rito della tarda mattinata, con caffè e giornale, trova qui una nuova forma che può anche includere una passeggiata successiva alla scoperta di angoli sconosciuti di Milano.
Dal 14 settembre ogni domenica, dunque, il brunch diventa una proposta stabile per chi cerca un momento diverso, dove assaporare e condividere nel cuore di Milano. Il menu completo e la cura del servizio completano l’offerta, segnando il ritorno di una tradizione internazionale declinata secondo le stagioni e il sapore locale.
