Con l’arrivo dei mesi caldi, roma si trasforma in una città viva dove mangiare all’aperto diventa una esperienza da non perdere. Tra piazze storiche, giardini nascosti e terrazze verdi, la capitale offre una vasta scelta di locali che puntano sul piacere della condivisione e sulla qualità del cibo. Scoprire questi spazi significa godersi non solo i sapori ma anche l’atmosfera unica che solo roma sa regalare, soprattutto quando arriva il tramonto e si accendono le luci.
53 untitled, un angolo di centro storico per una cucina pensata per condividere
Nel cuore di roma, vicino a campo dei fiori, si trova 53 Untitled, un locale che punta su un dehors raccolto e intimo per pranzi e cene all’aperto lontano dal trambusto cittadino. La cucina è affidata a cecilia moro, chef che ha portato la sua esperienza internazionale dal mondo delle cucine stellate alle ispirazioni spagnole del para compartir. Questo modo di cucinare favorisce la condivisione e prevede piatti da assaggiare insieme, tra bocconi piccoli o percorsi più ampi come la “Fuga breve” o “Viaggio Vegetariano”. La sala è curata da mariangela castellana, che accoglie gli ospiti con attenzione e riesce a rendere ogni visita confortevole. È un indirizzo dove il gusto si esprime con semplicità e equilibrio, in uno spazio che valorizza la storia del centro di roma.
Bottega tredici, cucina e ricordi accanto al ghetto ebraico
Bottega Tredici è stata aperta su via dei falegnami, tra il ghetto ebraico e la fontana delle tartarughe, con un dehors che guarda sulla strada e crea un ambiente raccolto e tranquillo. Il nome nasce da un dettaglio curioso: il numero civico tredici mancava all’appello, e proprio questa “assenza” ha dato vita a un’idea originale di bottega intesa come luogo artigianale e accogliente. La conduzione vede insieme roberto bonifazi e francesco brandini in cucina, con daniele gizzi che si occupa della sala come maître e sommelier. Il menu si muove tra tradizione e innovazione, con piatti che rispettano materia prima e tecniche, offrendo quindi un percorso di sapori che racconta la storia del gusto romano senza rinunciare a spunti nuovi. Il rapporto con il quartiere rende il locale un rifugio per chi cerca cura e qualità nel centro storico.
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Dao bistrot bologna, la cucina cinese nel cuore romano con ampio spazio esterno
A piazza bologna, dao bistrot crea un ambiente moderno con un dehors ampio, reso accogliente da luci calde e piante che disegnano il perimetro esterno. Il fondatore jianguo shu ha voluto portare un pezzo di cultura gastronomica cinese a roma, offrendo piatti autentici pensati per la condivisione come dim sum, zuppe e noodles. Il menu si amplia con carne, pesce e verdure di stagione, e si adatta bene a pranzi informali, aperitivi o cene rilassate sotto il cielo estivo. La presenza di ampi spazi all’aperto lo rende una scelta frequente per chi in estate preferisce restare all’aria aperta senza rinunciare a sapori esotici ma autentici.
Caffè delle arti, una terrazza verde tra arte e piatti stagionali
Situato all’interno della galleria nazionale, vicino a villa borghese, caffè delle arti si distingue per la sua terrazza immersa nel verde che illumina le serate estive con luci soffuse. I piatti uniscono tecniche di hubler e creatività di biamonti, dando vita a combinazioni che rispettano la stagionalità e la qualità degli ingredienti. Il menu spazia dalla cucina classica a creazioni moderne, come il polpo alla catalana o il tataki di tonno con semi di papavero. Le proposte sono ideali per chi desidera mangiare all’aperto ma in un contesto raffinato e vicino ai luoghi culturali più importanti.
Cosmic bar, musica e cucina sotto le stelle ai giardini della galleria nazionale
Il cosmic bar apre la stagione estiva con un vasto spazio nei giardini di valle giulia, proprio di fronte a villa borghese, offrendo un’esperienza che unisce cucina, musica e atmosfera suggestiva. Il nuovo menù è pensato per accompagnare gli ospiti dall’aperitivo alla cena, lasciando libera scelta tra piatti diversi a seconda dell’umore e del momento. La serata si trasforma con dj set fino a notte fonda, creando un ambiente vivo dove luce e riflessi d’acqua completano il quadro. L’aperitivo al tramonto è un appuntamento fisso, seguito da una cena immersiva in un giardino che diventa teatro di eventi all’aperto.
Hosteria grappolo d’oro, la romanità nel piatto tra piazza della cancelleria e campo dei fiori
Nel cuore di roma, a due passi da piazza navona e campo dei fiori, hosteria grappolo d’oro propone un dehors affacciato su piazza della cancelleria, con vista sul palazzo rinascimentale dei tribunali della santa sede. Qui si può sedere all’aperto e ordinare piatti che sono pietre miliari della cucina romana, con la carbonara come portabandiera. La scelta comprende sia il menu alla carta sia un percorso dedicato ai sapori tradizionali del territorio. Il locale è un riferimento per chi cerca la cucina romana servita in un’atmosfera storica, con attenzione a stagionalità e abbinamenti con vini locali.
Pizzeria ristoro est!est!est!, gusto romano in via genova vicino a via nazionale
In una traversa tranquilla di via nazionale, vicino a santa maria maggiore, ristoro est!est!est! nasce sulle ceneri dell’antica bottigliera storica della capitale. Il progetto è firmato dal team del ristoro degli angeli, con l’obiettivo di riportare una proposta di pizza alla romana e piatti della tradizione in un locale che mantiene un’atmosfera informale ma curata. Il dehors all’aperto permette di mangiare all’aria aperta, mentre il menu celebra le ricette di una volta con fritti, pizze sottili e ingredienti legati al territorio. Il sapore di roma si ritrova nel nome e nella cucina, in un contesto pensato per chi vuole assaporare autentici piatti romani.
Tartarughe bar e bottega, un dehors sulla piazza e la fontana delle tartarughe restaurata
Tartarughe bar e bottega si affaccia su piazza mattei, una tra le piazze più suggestive di roma, valorizzata dalla fontana delle tartarughe recentemente restaurata. L’ampio dehors che guarda verso la piazza è uno spazio perfetto per chi vuole mangiare o bere all’aperto immerso nella storia e nell’arte. La proposta gastronomica copre tutta la giornata, con un aperitivo chiamato wine five che offre un calice di vino a 5 euro. L’offerta spazia tra piatti da condividere e una vasta scelta di stuzzicheria che accompagna l’ora dell’aperitivo. Il locale si conferma un punto di incontro per chi cerca convivialità in un ambiente urbano ricco di fascino.