La terza edizione di gustasannio si prepara a coinvolgere appassionati e addetti ai lavori nel cuore del sannio, mettendo al centro il legame tra cucina d’autore e territorio campano. L’evento riunisce chef, produttori e vignaioli per celebrare le specialità locali, tra degustazioni, spettacoli musicali e un impegno concreto verso la comunità. La tenuta pascarella a frasso telesino ospiterà le due serate principali, con un programma ricco che promette esperienza e sapori autentici.
Appuntamento a melizzano e frasso telesino con gustasannio
Quest’anno gustasannio si tiene nei primi giorni di luglio, più precisamente lunedì 7 e martedì 8. La location principale è la tenuta pascarella a frasso telesino, una cornice suggestiva inserita nel parco regionale del taburno-camposauro, dove natura e gusto si incontrano. La prima serata sarà una cena di gala con posti limitati e biglietto d’ingresso, mentre la seconda ospiterà la food expo, evento aperto a un pubblico più ampio con diverse postazioni per assaporare piatti e prodotti tipici. L’intento è far vivere un’immersione completa nel patrimonio culinario sannita, mettendo in vetrina la professionalità degli chef e le eccellenze dell’artigianato alimentare locale.
Origini e scopo del festival: un progetto dei fratelli d’amico
La manifestazione nasce dall’idea di angelo e giuseppe d’amico, rispettivamente maître e chef della locanda radici. I due puntano a costruire un evento capace di raccontare l’identità del sannio, valorizzando le tradizioni gastronomiche della zona senza trascurare la sperimentazione. Ogni edizione mira a coinvolgere chi lavora quotidianamente per mantenere viva la cultura del gusto, creando reti tra produttori, artigiani, vini e ristorazione. gustasannio, oltre a promuovere i sapori locali, vuole farsi strumento di aggregazione e sensibilizzazione rispetto al valore della cucina come espressione culturale e sociale.
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Dettagli della cena di gala e della food expo: protagonisti e protagoniste
La cena del 7 luglio sarà riservata a cento partecipanti e vedrà all’opera sei chef di rilievo, accompagnati da quattro cantine. Sul palco della cucina si alterneranno angelo d’amico, nino di costanzo, peppe guida, pasqualino rossi, angelo sabatelli e francesco sposito, che proporranno piatti pensati per esaltare ingredienti locali come l’olio carofano e vini selezionati tra fontanavecchia, il poggio, ocone vini e terre massesi. Il giorno successivo, la food expo coinvolgerà 21 chef e pizzaioli, oltre a quattro macellerie della zona. Ognuno avrà una postazione dove realizzare piatti che raccontano la tradizione sannita attraverso ricette moderne e sapori genuini. La degustazione potrà essere accompagnata da vini di diciassette cantine locali e birre di tre birrifici artigianali, offrendo un’esperienza completa.
Intrattenimento musicale e atmosfera alla tenuta pascarella
Il festival non si limita alla gastronomia. Durante la food expo, la serata sarà animata dalla musica dal vivo, con un programma che spazierà dal funk fino alla tech house. I dj vincenzo d’amico ed enrico merrone sono incaricati di curare la selezione musicale, creando un contesto dinamico dove il cibo si unisce al ritmo. Questa combinazione punta a rendere la manifestazione ancora più piacevole, stimolando i sensi e l’interazione tra i partecipanti in un ambiente accogliente e naturale.
Impegno sociale e sostegno alla comunità con il progetto dolcemente
gustasannio rinnova l’attenzione verso il sociale anche nel 2025. Infatti, una parte dei proventi verrà devoluta a dolcemente, un laboratorio di pasticceria e inclusione sostenuto dalla cooperativa icare. Questo progetto offre formazione e opportunità di lavoro a persone con fragilità, mettendo in luce come il festival voglia porsi non solo come momento di festa, ma anche come azione concreta di solidarietà e sostegno al territorio. Questa scelta sottolinea il legame stretto tra gusto e responsabilità sociale che caratterizza l’intera manifestazione.
Come partecipare e informazioni utili
Per chi desidera prendere parte a gustasannio, i biglietti sono disponibili in prevendita sul sito ufficiale www.gustasannio.it. Sul portale si trovano anche dettagli su orari, costi e modalità di ingresso. Le due serate hanno formati diversi: la cena del 7 luglio con posti limitati, e la food expo del giorno seguente, più aperta al pubblico. Aggiornamenti e novità vengono regolarmente pubblicati sui profili social ufficiali, con instagram e facebook dedicati, per mantenere alta l’attenzione e informare i partecipanti in tempo reale. L’iniziativa può contare sul supporto di sponsor come m.car, sef consulting, pio del prete e pasta rummo, che contribuiscono alla realizzazione dell’evento.