Un po’ di farina, un uovo e prepari le frittelle di Carnevale più veloci e golose di sempre: fai tutto con il Bimby

Un po’ di farina, un uovo e prepari le frittelle di Carnevale più veloci e golose di sempre: fai tutto con il Bimby

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Frittelle di Carnevale: con il Bimby la ricetta facile - gaeta.it

Buonissime le frittelle di Carnevale e prepararle con l’aiuto del Bimby rende tutto ancora più semplice. Ecco la ricetta per farle deliziose. 

Le frittelle sono un dolce tipico del Carnevale, apprezzato da tutti per la loro morbidezza e il sapore delizioso. Grazie alla versatilità e alla praticità del Bimby, preparare queste delizie diventa un gioco da ragazzi. Se desideri sorprendere la tua famiglia o i tuoi amici con un dolce semplice e gustoso, segui questa ricetta.

Il Bimby è un vero e proprio alleato in cucina. La sua capacità di impastare, cuocere e frullare rende ogni ricetta più semplice e veloce. Con il Bimby, puoi ottenere un impasto perfetto in pochi minuti, evitando il tempo e lo sforzo richiesti dai metodi tradizionali. Oltre alle frittelle, il Bimby è perfetto anche per preparazioni dolci come crostate e torte, così come per ricette salate come risotti e crepes.

Frittelle di Carnevale: la ricetta con il Bimby semplice e veloce

Occorre davvero poco per realizzare questi dolcetti tipici e tanto golosi che piacciono a tutti, grandi e piccini. Gli ingredienti sono pochi e semplici. L’aromatizzazione è delicata e come la gran parte dei dolci di Carnevale c’è il passaggio della frittura che li rende particolarmente sfiziosi. Queste frittelle non sono leggerissime se si considera che le calorie per porzione ammontano a circa 1.052,24 Kcal, ma si tratta di un vero peccato di gola da concedersi in occasioni speciali come questa. Per preparare queste deliziose frittelle gli ingredienti che servono sono:

come fare le frittelle di carnevale con il bimby
Frittelle di Carnevale con il Bimby: ingredienti e preparazione – gaeta.it
  • 350 g di farina 0
  • 50 g di burro (a temperatura ambiente)
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di latte
  • 1 uovo
  • Mezza scorza di limone
  • 15 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito di birra secco)
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. olio di semi per friggere

Preparazione

  1. Inizia la preparazione inserendo nel boccale del Bimby zucchero e scorza di limone.
  2. Aziona a velocità 10 per 30 secondi per ottenere uno zucchero aromatizzato al limone.
  3. Aggiungi quindi: burro, farina, lievito di birra e latte.
  4. Imposta a velocità 5 per 30 secondi.
  5. Infine, unisci l’uovo e il pizzico di sale.
  6.  Imposta a velocità spiga per 2 minuti. L’impasto ottenuto sarà morbido e facile da lavorare.
  7. Trasferiscilo su una spianatoia infarinata, lavoralo per qualche secondo e mettilo in una ciotola coperta da pellicola trasparente per farlo lievitare per circa 2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
  8. Quando l’impasto è pronto, dividilo in palline da 30-40 g.
  9. Riscalda l’olio in una pentola a 160°C, facendo attenzione a non superare questa temperatura.
  10. Schiaccia leggermente le palline e immergile nell’olio caldo.
  11. Friggile fino a quando non diventano dorate su tutti i lati, quindi rotolale nello zucchero semolato mentre sono ancora calde.

Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere le frittelle in forno. Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno e lasciale lievitare coperte da pellicola trasparente per 30 minuti. Spennellale con un uovo sbattuto e inforna a 180°C statico (o 170°C ventilato) per circa 15-20 minuti. Sfornale e spolverale con un velo di zucchero. Puoi anche personalizzare l’impasto aggiungendo gocce di cioccolato, uvetta ammollata o scorza di limone grattugiata per un sapore più intenso. Le frittelle sono migliori se consumate appena fatte, quando sono ancora calde e fragranti.

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