Theresianer festeggia un quarto di secolo di storia nel mondo della birra artigianale, confermandosi come uno dei nomi più apprezzati nel panorama italiano e internazionale. Nata a Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso, questa birra ha costruito la propria identità partendo da una tradizione mitteleuropea, rinnovandola con metodi accurati e ingredienti selezionati. Il progetto risale al 2000, quando Martino Zanetti ha deciso di dar vita a un marchio dedicato a chi cerca una birra dal gusto autentico, curata nei dettagli e in grado di rappresentare un “porto sicuro” per gli estimatori.
Le origini di thersianer e la filosofia della produzione
L’idea di Theresianer nasce in maggio 2000, quando Martino Zanetti sceglie Nervesa della Battaglia come sede produttiva per tornare alle radici della tradizione birraria mitteleuropea legata a Trieste. Zanetti ha affidato la realizzazione delle birre a mastri birrai esperti, puntando sulla selezione rigorosa delle materie prime e sulla produzione che rispetta i tempi naturali della fermentazione. Un elemento fondamentale della filosofia Theresianer è infatti la “lenta maturazione”, che evita processi accelerati e consente di conservare le caratteristiche organolettiche e il gusto autentico.
Gli ingredienti utilizzati sono acqua di alta purezza, malto d’orzo e luppoli selezionati con cura, insieme a lieviti scelti per garantire la migliore qualità. La combinazione di questi elementi, unita a metodi artigianali e sistemi produttivi aggiornati, ha permesso di creare birre distinte per stile e personalità. Il risultato è una gamma che unisce fedeltà alla tradizione a prodotti che rispondono alle esigenze del mercato contemporaneo, mantenendo salda l’identità e la qualità.
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Premi e riconoscimenti internazionali
In 25 anni, Theresianer si è distinta nel panorama brassicolo italiano, conquistando premi di grande rilievo per varie tipologie di birra. Tra i riconoscimenti si contano il titolo di “Italian Brewery of the Year” e numerose medaglie d’oro, per esempio quelle assegnate alla Premium Lager e alla Vienna al New York International Beer Competition 2025. A queste si aggiungono il primo posto per la Vienna al Brussels Beer Challenge 2024, e premi come quello per la birra Bock al Cerevisia 2024 e la medaglia d’argento per la Premium Pils all’European Beer Star.
La crescita di un marchio riconosciuto a livello internazionale
Questi traguardi dimostrano l’attenzione posta dal team produttivo nella realizzazione di birre che rispettano lo stile e i canoni internazionali, ma che mantengono un gusto definito e personale. Le birre di riferimento, come la Vienna e la Premium Pils, si sono imposte sul mercato grazie all’equilibrio dei sapori e alla capacità di offrire esperienze gustative apprezzate dagli esperti. Il successo di Theresianer non si limita alla qualità, ma si estende alla promozione di una cultura birraria consapevole, capace di attirare sia gli appassionati sia un pubblico più ampio.
Certificazione slow brewing e attenzione alla sostenibilità
Theresianer ha ottenuto la certificazione Slow Brewing, un attestato dedicato alla qualità superiore e al rispetto delle pratiche produttive responsabili. Questo riconoscimento viene confermato a seguito di audit che verificano costantemente i processi e il prodotto finito, garantendo che la birra mantenga la propria integrità nel tempo. La certificazione pone l’accento sui tempi naturali di maturazione e sulla scelta degli ingredienti, elementi fondamentali per mantenere fede alla filosofia del marchio.
La presenza della certificazione non solo accredita Theresianer sul piano qualitativo, ma testimonia anche un impegno concreto verso una produzione etica. L’attenzione è rivolta a un equilibrio tra tradizione e rispetto per l’ambiente produttivo, con gestione accurata delle risorse e controllo costante. Questo aspetto contribuisce a rafforzare la reputazione del marchio e a consolidarne il legame con consumatori attenti ai valori della sostenibilità.
Innovazione, collaborazioni e nuove produzioni nel segno della tradizione
Nel corso dei suoi 25 anni, Theresianer ha sperimentato nuove linee di prodotto, tra cui birre stagionali in edizione limitata che riflettono la tradizione e il ciclo naturale delle produzioni brassicole. L’azienda ha inoltre stretto collaborazioni con protagonisti della ristorazione italiana, trovando sinergie che legano la birra alla cucina di alto livello. Questi progetti hanno ampliato la notorietà del brand e creato opportunità per avvicinare nuovi pubblici, tramite eventi e degustazioni dedicate.
Tra le novità firmate Theresianer si inserisce il gin, un distillato realizzato con il luppolo come elemento caratterizzante. Questa proposta mette insieme la tradizione della birra con l’offerta di un prodotto inusuale per un marchio noto soprattutto per le proprie birre. La scelta di un distillato nato dalla stessa materia prima dimostra la volontà di mantenere un’identità condivisa e di esplorare nuovi mercati restando fedeli alla propria storia.
Theresianer continua a rappresentare un punto di riferimento nel contesto della birra di qualità italiana, seguendo un percorso che parte dal cuore di Nervesa della Battaglia e si estende nel mondo attraverso un impegno costante nella cura del prodotto e nel rispetto delle radici culturali.