Nel cuore di Milano, a pochi passi dal Duomo, è possibile vivere un’esperienza unica tra cielo e città grazie a The Roof, la terrazza panoramica che unisce ospitalità e tradizione del gruppo Dei Cavalieri Collection. Situato al decimo piano di un edificio storico, questo spazio rappresenta una nuova frontiera per pranzi, aperitivi e eventi esclusivi nella metropoli lombarda. Scopriamo insieme gli elementi che rendono speciale The Roof e la proposta gastronomica innovativa firmata dallo chef Mauro Sgroi.
Una terrazza esclusiva affacciata sul centro storico di milano
The Roof si trova in Piazza Giuseppe Missori 1, sopra due hotel di prestigio, l’Hotel Dei Cavalieri Milano Duomo e l’Hotel The Square Milano Duomo, entrambi facenti parte della raffinata catena alberghiera Dei Cavalieri Collection. Questa terrazza panoramica si sviluppa su un vasto spazio esterno di 390 metri quadrati, accompagnato da una sala interna di circa 120 metri quadrati arredata in stile contemporaneo con tonalità scure che regalano un’atmosfera elegante e rilassante.
L’area è concepita per ospitare diverse occasioni: pranzi in compagnia, cene al tramonto, incontri di lavoro o feste private come matrimoni. All’interno della sala viene offerto un grande schermo che permette di accompagnare le portate con proiezioni personalizzate, mescolando così l’esperienza culinaria a quella visiva in modo originale. La posizione centrale e la dimensione del locale rendono The Roof una delle location più ambite per eventi raffinati a Milano.
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Il valore della cucina secondo il gruppo dei cavalieri collection
La qualità a tavola è un tratto distintivo per il gruppo Dei Cavalieri Collection, seguito ormai da tre generazioni dalla famiglia Bernardelli, un nome storico nell’ospitalità milanese. Al timone della ristorazione troviamo lo chef Mauro Sgroi, originario della Sicilia e cresciuto in Brianza, che ha costruito la sua carriera attraversando cucine di Francia, Sardegna e ristoranti stellati Michelin.
Lo chef propone una cucina di territorio rinnovata e precisa nei dettagli, dove tradizione e innovazione si incontrano. Utilizza tecniche di cucina molecolare come addensanti e gelificanti per creare consistenze inedite e abbinamenti sorprendenti, rispettando sempre l’origine e la qualità degli ingredienti locali. Le proposte gastronomiche di Sgroi variano anche in base agli eventi ospitati, garantendo sempre un menu adeguato, da una cena privata a un’iniziativa aziendale. Il lavoro dello chef contribuisce a dare un’identità culinaria distintiva ai tetti di Milano, fatta di attenzione e sperimentazione.
La storia e l’architettura dietro l’hotel dei cavalieri milano duomo
L’edificio che ospita The Roof conserva un valore storico e artistico importante. Come ha raccontato Fabrizio Tagliasacchi, hotel manager e director of sales degli hotel coinvolti, la struttura fu progettata e realizzata nel 1949 dallo Studio Lancia, cui appartengono anche Emilio Lancia e Giò Ponti, protagonisti dell’evoluzione architettonica milanese nel dopoguerra.
La costruzione nacque nell’ambito di un progetto di riqualificazione urbana voluto dal Comune di Milano per creare un viale ispirato agli Champs-Élysées di Parigi. La zona, duramente colpita dai bombardamenti, venne liberata e risanata, eliminando strutture obsolete, come una chiesa spostata a San Babila. Caratterizzata da linee pulite e tradizione neoclassica lombarda, la costruzione si distingueva per una sobria eleganza e una funzionalità innovativa.
Negli anni Sessanta l’hotel si articolava in due parti: un corpo semicircolare adibito ad albergo e un’area residence poi trasformata nel 2015. Il passaggio di proprietà alla famiglia Bernardelli negli anni Settanta ha permesso di mantenere e sviluppare la vocazione dell’hotel verso un pubblico business. Oggi si prevede un restyling per adeguare la struttura alle nuove esigenze operative e di mercato, in una zona strategica e in fermento grazie a nuovi progetti e iniziative cittadine.
Le caratteristiche degli hotel associati e il target di clientela
Il complesso ospita due hotel accomunati dalla gestione Dei Cavalieri Collection ma distinti nella clientela. L’Hotel Dei Cavalieri, con 231 camere, è rivolto principalmente a ospiti business, professionisti che visitano Milano per congressi, fiere e incontri di lavoro. I servizi e la posizione li rendono una base strategica per chi si muove in città per motivi professionali.
L’Hotel The Square, con 126 camere, punta maggiormente su turisti e visitatori leisure. L’atmosfera, gli spazi e le offerte si adattano a chi cerca una permanenza più rilassata, dedicata alla scoperta della città e del suo patrimonio culturale. Entrambi gli hotel condividono risorse e strutture innovative, con The Roof che diventa un fiore all’occhiello comune per eventi e ristorazione di alto livello.
L’esperienza offerta da the roof come nuovo punto di riferimento milanese
The Roof rappresenta una sintesi di qualità architettonica, storia e narrativa culinaria che si riflette nell’offerta rivolta a milanesi e visitatori. Offre un palcoscenico raccolto ma scenografico dove vivere momenti conviviali di pregio in una delle città più dinamiche d’Italia. L’atmosfera elegante e contemporanea accoglie ogni ospite in un’atmosfera rilassata ma curata, mentre la cucina dello chef Sgroi racconta la tradizione del territorio con un linguaggio moderno e creativo.
Il connubio tra una location con forte identità milanese, una cucina innovativa e la gestione familiare continua a conferire a The Roof un ruolo speciale tra le terrazze della città. Chi cerca un luogo per eventi privati o un’esperienza unica tra le vie del centro trova qui una proposta diversa dal solito, capace di coniugare il bello e il buono in un ambiente di grande charme.