Il Generali Convention Center di Trieste ospita fino al 2 giugno la prima edizione della fiera mitteleuropea della birra artigianale. L’evento riunisce una trentina di produttori provenienti da diverse regioni italiane e dall’estero. L’obiettivo è mettere in luce le peculiarità delle birre artigianali e supportare chi le produce, con un’attenzione particolare alle realtà territoriali.
Apertura e protagonisti della fiera mitteleuropea della birra artigianale
La manifestazione è stata inaugurata ufficialmente il giorno dell’apertura dagli esponenti locali e dagli organizzatori. Tra loro l’assessore regionale Pierpaolo Roberti, che ha sottolineato l’importanza di iniziative capaci di promuovere i piccoli produttori e valorizzare le eccellenze locali. Accanto a lui il vicesindaco e assessore alle Politiche economiche di Trieste, Serena Tonel, che ha evidenziato come il sostegno a queste attività sia un volano per l’economia del territorio.
Organizzatori e clima dell’evento
A rappresentare la parte organizzativa c’erano Fabio Vitale, curatore e promotore della fiera, e Filippo Vidiz, socio amministratore di FreshMedia, che ha curato la comunicazione dell’evento. La collaborazione tra istituzioni e organizzatori ha creato un clima positivo per accogliere visitatori e operatori del settore, al fine di far conoscere le varie realtà artigianali presenti.
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Esposizione dei birrifici e degustazioni, tra storia e sapori locali
All’interno dello spazio espositivo, i banchi dei birrifici offrono una vasta gamma di birre artigianali da assaggiare. Ogni produttore racconta la propria storia e i metodi di produzione, portando i visitatori a conoscere le differenze e le caratteristiche uniche di ogni etichetta. L’evento si propone anche come un’occasione formativa e informativa, con spiegazioni sul processo di realizzazione e sulle materie prime usate.
Birrifici italiani e mitteleuropei
La selezione include birrifici italiani ma anche realtà straniere provenienti dall’Europa centrale, in linea con l’impronta mitteleuropea che contraddistingue la rassegna. Questo confronto tra culture produttive favorisce lo scambio di esperienze e promuove la diffusione di tecniche artigianali tra paesi diversi.
Food experience e programma collaterale nella tre giorni dedicata alla birra artigianale
L’area esterna del Generali Convention Center ospita “il villaggio del gusto”, un punto ristoro dove si possono provare varie specialità gastronomiche legate alla tradizione locale e internazionale. I visitatori possono così abbinare le degustazioni di birra a piatti selezionati, per un’esperienza più completa.
Durante i giorni della fiera, sono previsti anche eventi collaterali pensati per intrattenere il pubblico e arricchire la manifestazione. Queste iniziative possono includere momenti di approfondimento, incontri con i produttori o spettacoli legati al tema della birra e del cibo artigianale. Lo spazio si anima così con diverse proposte rivolte sia agli appassionati che ai curiosi.