Nel cuore delle colline umbre, a Montefalco, a partire da aprile fino a fine settembre, si può vivere un’esperienza enogastronomica unica. La proposta di Arnaldo Caprai unisce la visita guidata alla cantina con un picnic all’aperto, tra vigneti di sagrantino, sangiovese e grechetto. Un’escursione che combina la scoperta del vino con il relax, immersi in un paesaggio naturale di grande fascino.
Organizzazione e prenotazioni: a misura di famiglia e con attenzione ai dettagli
Il picnic si può prenotare fino al giorno prima della visita, permettendo agli organizzatori di preparare con cura ogni dettaglio della giornata. L’esperienza è pensata per un pubblico ampio: adulti, famiglie con ragazzi e bambini, con accesso gratuito per i minori fino a sei anni. La disponibilità dei picnic copre l’intera stagione di apertura, sette giorni su sette, con inizio alle 12. L’organizzazione mette a disposizione tutto il necessario, dalle coperte ai cuscini, per garantire un momento di relax confortevole e senza problemi logistici. L’approccio di Arnaldo Caprai premia la qualità e l’autenticità, valorizzando la tradizione vinicola locale senza rinunciare a un contatto diretto con la natura delle colline umbre.
Il picnic tra vigneti e panorami: un’esperienza di gusto e natura
Dopo il tour in cantina, l’esperienza prosegue con un picnic all’interno della tenuta, un’occasione per assaporare prodotti tipici umbri in un contesto paesaggistico straordinario. Ai partecipanti viene consegnato un cestino contenente alimenti preparati la mattina stessa, con salumi, formaggi selezionati, piatti caldi di stagione, insalate e dolci. Il pane è appena sfornato e ideale da gustare con l’olio extravergine di oliva prodotto da Arnaldo Caprai. Non manca il vino, con etichette come il Montefalco Rosso DOC e il Grecante Colli Martani Grechetto DOC, che accompagnano il pranzo tra prati, laghetti e filari di vigna. Gli ospiti possono scegliere il luogo più adatto, dalla terrazza panoramica Belvedere all’ombra di una quercia secolare, per godersi il pasto in totale libertà, fino al tramonto.
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La visita in cantina: un racconto di vino tra fermentazione e affinamento
Parte integrante del picnic in vigna è la visita alla cantina di Arnaldo Caprai, durante la quale un wine educator guida i partecipanti attraverso le fasi principali della vinificazione. Si osservano il processo di fermentazione dei mosti, il passaggio alle barrique per l’affinamento e finalmente l’imbottigliamento del prodotto finito. Questo percorso offre una prospettiva concreta sulle tecniche di produzione del vino, consentendo di capire meglio il carattere e la qualità delle etichette locali. Il tutto reso ancor più interessante dall’ambientazione stessa, immersi in una tenuta che si estende lungo filari storici e patrimoni agricoli della regione. Il racconto si sviluppa con un linguaggio semplice, accessibile sia agli appassionati che ai neofiti.