Portofino Dry Gin ha presentato una novità ideata insieme a Podere Santa Bianca, laboratorio olfattivo toscano. Il risultato è Essentia Dolce Vita, un’essenza pensata per impreziosire cocktail e piatti con un profumo che richiama la primavera in Liguria. Questa collaborazione riflette la cura per il made in Italy e la passione per materie prime di qualità. Essentia Dolce Vita punta a offrire un’esperienza sensoriale che mescola mixology e aromi naturali, creando un legame diretto con l’atmosfera di Portofino.
La collaborazione tra portofino dry gin e podere santa bianca
Due realtà con radici italiane hanno unito le loro competenze per questa creazione. Portofino Dry Gin rappresenta il carattere mediterraneo e solare della Liguria, mentre Podere Santa Bianca porta l’eccellenza di un laboratorio olfattivo in Toscana, dove ogni fragranza nasce da studi approfonditi sulla natura e dalle mani esperte degli artigiani. Il progetto di Essentia Dolce Vita nasce proprio da questa sintesi. L’obiettivo era trasferire la magia di Portofino in un’essenza da utilizzare in contesti come cocktail bar e cucine d’autore, con un richiamo diretto alle piante e ai profumi del territorio ligure.
Composizione botanica e olfattiva
Podere Santa Bianca si è occupata della composizione botanica e olfattiva, studiando le note più rappresentative per ricreare l’atmosfera di Portofino. Portofino Dry Gin ha aggiunto al progetto la sua identità, fatta di aromi mediterranei e freschi. La stretta collaborazione ha dato vita a un profumo unico, che si presenta come spray, da usare al momento del servizio, capace di arricchire qualsiasi preparazione gastronomica senza sovrastarla.
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Composizione aromatica di essentia dolce vita
L’essenza è formata da un bouquet fresco e armonico, nel quale si riconoscono note di lavanda, mandarino giallo e verde, alloro e maggiorana. Questi elementi sono coltivati o selezionati con attenzione, proprio per rispecchiare il paesaggio e l’atmosfera di Portofino durante la primavera. La lavanda offre un tocco delicato e persistente, che trasporta quello che sarebbero i giardini in fiore. Il mandarino, nella sua doppia versione gialla e verde, sprigiona ricordi di pomeriggi al sole sulla costa, con una dolcezza agrumata che illumina la fragranza.
Alloro e maggiorana come richiami mediteranei
Alloro e maggiorana completano l’essenza con sentori freschi e aromatici che richiamano la macchia mediterranea e le cucine all’aperto tipiche del borgo. La composizione non è solo un insieme di aromi ma una racconto olfattivo dell’area ligure, estratto e raccolto in una forma pronta a essere diffusa su bevande e piatti. Il risultato restituisce un profumo capace di evocare immediatamente il ritmo lento, il sole e la luce di Portofino.
Utilizzo in mixology e cucina d’autore
Essentia Dolce Vita nasce per accompagnare sia cocktail raffinati sia piatti innovativi. Viene utilizzata in fase di servizio, sotto forma di spray, per rilanciare i profumi e intensificare l’esperienza sensoriale. Vaporizzare l’essenza sui bicchieri o nelle preparazioni gastronomiche crea un effetto teatrale e intimo, capace di coinvolgere l’olfatto in modo diretto e immediato. Questa tecnica aggiunge una nuova dimensione all’assaggio, rendendo ogni degustazione più profonda e memorabile.
Un supporto per bartender e chef
I bartender e chef possono così arricchire il loro lavoro con un elemento che non altera sapori ma stimola l’emozione con semplici note naturali. Essentia Dolce Vita diventa parte del rituale di consumo, esaltando il carattere mediterraneo delle creazioni. Lo spray è un piccolo gesto dal grande impatto, che valorizza la qualità e la storia dietro gli ingredienti. In particolare, chi lavora nel circuito dell’alta ristorazione e nelle location dove il rapporto tra cibo, bevande e ambientazione è centrale, trova in questo prodotto uno strumento per distinguersi e offrire un tocco inedito.
Un omaggio all’essenza di portofino e allo stile italiano
Essentia Dolce Vita racconta un modo di vivere legato a Portofino. Sono presenti richiami alla calma del borgo, alla luce naturale e alla bellezza semplice ma curata negli aspetti più piccoli. Ogni componente dell’essenza rappresenta un pezzo di quel quadro, dalla dolcezza agrumata al profumo di giardino. L’idea è quella di offrire una fragranza capace di trasmettere l’atmosfera della Riviera ligure in modo immediato, attraverso un respiro, una spruzzata.
Il progetto richiama l’attenzione alla qualità e all’artigianato, espressioni italiane che si traducono in cura del dettaglio e capacità di emozionare con poco. Essentia Dolce Vita parte da materie prime naturali e voglia di innovare senza perdere il legame con il territorio. È un invito a provare un’esperienza completa dove l’arte del bere e del gusto si intrecciano, seguendo quello che alcuni chiamano The Portofino Way, uno stile di vita fatto di eleganza rilassata e semplicità.