Milano, il cuore pulsante della gastronomia italiana, continua a sorprendere con nuove tendenze culinarie. La catena di ristoranti Fancytoast – The Original Brunch Bar, pioniera dell’open toast in Italia dal 2016, introduce una proposta che stravolge i confini dei pasti tradizionali. Il lancio dell’“Epic Party” previsto il 21 febbraio segna l’inizio di un’esperienza gastronomica tutta nuova, dove brunch e aperitivo si fondono in un menu che celebra la convivialità e la creatività in cucina.
Epic Party a Milano
L’evento “Epic Party” si svolgerà nella sede di Milano Bicocca in piazza della Trivulziana 5, dalle ore 19. In questa occasione, i partecipanti potranno gustare in anteprima le pietanze del “Brunch All Day”, un nuovo concetto che invita i milanesi a godere del brunch oltre le consuete ore mattutine. Saranno offerti assaggi e drink fino alle 20, regalando a tutti l’opportunità di immergersi in un’atmosfera vivace e festosa. Tra le proposte in degustazione, un tocco di originalità viene dato dallo “Spritz Free Refill”, che sostituisce il tradizionale caffè americano.
Veronica Giorgi, CEO e co-founder di Fancytoast, sottolinea come l’idea di questo format nasca dall’esigenza di celebrare la passione per il cibo e la convivialità. “La fusione delle culture gastronomiche italiane e californiane, separati da un fuso orario di nove ore, rappresenta una vera rivoluzione nella tradizione milanese, unendo l’aperitivo serale e il brunch mattutino in un unico pasto da vivere tutto il giorno.”
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Il menu di “Brunch All Day”
Il “Brunch All Day” si caratterizza per un menu innovativo che mescola sapori tipici della California con ingredienti locali. La formula è composta da quattro portate, tra cui l’“epic toast”, un piatto a base di uova, un dolce e drink inclusi. Questo aperitivo firmato Fancytoast non è solo un pasto, ma un invito a scoprire nuove combinazioni di sapori. I toast offrono una varietà di opzioni, dai più semplici, come quello all’avocado, a preparazioni più elaborate, come salmone affumicato e crema di formaggio al basilico.
Le uova diventano protagoniste di piatti distintivi: servite in camicia, accompagnate da bacon e avocado, o strapazzate con croccante pane ai cereali. Per chi ama i dolci, i pancake e i waffle con sciroppo d’acero e frutta sono l’ideale per un finale dolce. Tra le novità spicca il “Tiramibread”, un originale incrocio tra l’open toast e il celebre tiramisù italiano, un modo intrigante di fondere due culture culinarie.
Un’esperienza completa per tutti i gusti
Il menu si arricchisce di opzioni per i più salutisti con bowl di yogurt greco, ma anche di delizie più appaganti come patate farcite con salmone, uova e formaggio. Per chi ama il gusto leggero ci saranno insalate fresche e nachos da condividere, tra cui l’iconica “Ceasar”. Gli amanti dell’aperitivo potranno optare per un menù extra pre-serale, che offre una selezione di dieci tapas in stile californiano-italiano.
L’innovativo bar di Fancytoast arricchisce l’esperienza con un’ampia gamma di drink, offrendo anche cinque varianti di spritz, tutte in free refill, insieme a cocktail inediti come quello a base di mela verde e vodka. “La creatività di Fancytoast non si limita solo al cibo, ma si esprime anche attraverso le bevande, rendendo l’aperitivo un momento conviviale e divertente.”
Milano, con il suo dinamismo e apertura alle novità, si prepara a ricevere questo nuovo format, capace di unire il gusto e occasioni più informali, in un mix di culture che promette di arricchire la scena culinaria della città in modo originale e coinvolgente.