Milano si prepara a diventare nuovamente la capitale della dolcezza con il Festival della Pasticceria Italiana, un evento tanto atteso che avrà luogo il 5 e 6 ottobre nei suggestivi Chiostri dell’Umanitaria. Dopo il successo del Tram della Dolcezza dello scorso anno, la città si arricchisce di un’iniziativa promossa dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani . Questo festival, che si svolgerà ogni anno nel primo weekend di ottobre, si annuncia come un’esperienza dedicata ai veri appassionati del settore, offrendo l’opportunità di incontrare rinomati maestri pasticceri, assaporare le loro creazioni e acquistare dolci artigianali a prezzi accessibili.
Un festoso incontro tra tradizione e innovazione
Il Festival della Pasticceria non si limita a essere un semplice mercato di dolci; si propone come una vera e propria celebrazione dell’arte pasticcera di alta qualità. Durante l’evento, i visitatori avranno l’opportunità di immergersi in un’atmosfera festiva, dedicata ai migliori prodotti dolciari provenienti da tutta Italia. Secondo le informazioni fornite dagli organizzatori, l’appuntamento offre un’ampia gamma di attività, tra cui masterclass, degustazioni guidate e talk con esperti del settore. Gli accademici presenti saranno oltre 50, creando così un “viaggio dolce” che attraversa le diverse tradizioni culinarie italiane.
Oltre alla presenza di dolci classici, il festival pone particolare attenzione alle dolcezze regionali. Quest’anno, le regioni protagoniste saranno il VENETO e il FRIULI VENEZIA GIULIA, che porteranno una delegazione di maestri pasticceri e prodotti tipici della loro tradizione. Questo format consente non solo di gustare una varietà di dolcetti tipici, ma anche di scoprire l’eccellenza della produzione dolciaria italiana, consolidando Milano come fulcro di eventi culinari di alta qualità.
Oltre i dolci: il salato in primo piano
Un aspetto sorprendente dell’evento è la presenza di proposte gastronomiche salate, che arricchiranno ulteriormente l’offerta del festival. Tra le delizie salate ci saranno mini arancini al ragù, croissant cubici con semi e una selezione di antipasti raffinati. Non mancheranno piatti affumicati come la trota affumicata, accompagnata da cream cheese alle erbe e soncino, per un equilibrio perfetto tra dolce e salato. Inoltre, il croissant salato con erbe di campo e ciauscolo marchigiano aggiungerà un tocco di novità e sapore alla manifestazione.
Questa diversificazione gastronomica rappresenta un interessante connubio tra tradizione e innovazione, permettendo ai visitatori di esplorare nuove combinazioni di sapori e di apprezzare la maestria di artigiani del cibo. Con 150 creazioni artigianali pronte per essere assaporate, il festival non sarà soltanto un evento da visitare, ma un’esperienza immersiva da vivere.
L’accessibilità al mondo della pasticceria
Uno degli obiettivi principali del Festival della Pasticceria Italiana è quello di rendere accessibili prelibatezze di alta qualità a tutti i partecipanti. Grazie a un sistema di prezzi calmierati, i visitatori potranno acquistare dolci artigianali direttamente dai maestri pasticceri presenti all’evento, favorendo così un contatto diretto tra produttori e consumatori. L’iniziativa si propone di valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico italiano, offrendo a tutti l’opportunità di scoprire e apprezzare la complessità della pasticceria d’autore.
Con collegamenti diretti tra il pubblico e i professionisti del settore, il festival non si limiterà a presentare prodotti dolciari, ma diventerà anche un luogo di apprendimento e condivisione, dove l’esperienza diretta con i maestri potrà apparire illuminante e formativa. La manifestazione offre un’opportunità irripetibile per avvicinarsi al mondo della pasticceria e scoprire il lavoro e la passione che si celano dietro ogni dolce.
L’appuntamento è dunque fissato: Milano si prepara a vivere un weekend all’insegna della pasticceria e della gastronomia, con l’impegno di celebrare e promuovere la straordinaria cultura alimentare italiana. Un evento da non perdere, capace di affascinare e deliziare palati di ogni tipo.
Ultimo aggiornamento il 26 Settembre 2024 da Armando Proietti