A Milano, il giorno di San Valentino si avvicina e il rinomato chef Daniel Canzian ha preparato due menu straordinari per celebrare l’occasione. Ogni proposta riflette la sua capacità di combinare la tradizione gastronomica italiana con influenze moderne, il tutto in un ambiente che stimola una cena romantica e memorabile. Che si scelga di soggiornare al ristorante nel celebre quartiere di Brera o di godere della comodità dell’asporto, le opzioni culinarie sono pensate per deliziare i palati e creare un’atmosfera unica.
Menu da ristorante: un’esperienza da condividere
Il menu che si può gustare nel ristorante di Chef Daniel Canzian è un invito alla condivisione, creando un’esperienza culinaria interattiva. Le portate sono pensate per essere servite in modo da stimolare la conversazione e la complicità tra i commensali. La serata inizia con dei Cicchetti veneti, piccoli assaggi che preparano il palato ai piatti successivi. Il percorso gastronomico continua con un Astice alle cime di rapa, seguita da un “Tris d’autore” che comprende una selezione di prelibatezze: Tortelli di patate e calamaretti, Ravioli di sogliola e caviale e Cappelletti di ricotta alla friulana.
Il piatto principale è un Branzino in crosta di pane e sale, accompagnato da un trionfo di erbe aromatiche, olio e verdure fresche. Per concludere questa esperienza, il dessert proposto è una “Trilogia al cioccolato”, accompagnata da un gelato alle arachidi e da una selezione di piccola pasticceria. Il costo del menu è di 120 euro a persona, con un’opzione di abbinamento vini disponibile a 60 euro a persona per completare l’esperienza gustativa.
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Menu da asporto: un pasto gourmet a casa
Per i clienti che preferiscono un pasto romantico da gustare comodamente a casa, Chef Canzian offre un menu speciale da asporto, disponibile tramite la sua Boutique online. Questo menu permette di assaporare la stessa qualità dei piatti serviti nel ristorante, ma nella comodità del proprio ambiente. Il menu inizia con un Pane sfogliato e una Focaccia profumata al rosmarino, ottimi per iniziare la cena in modo sfizioso. A seguire, la selezione di pesce con il Gran crudo di pesci e crostacei, da deliziare prima di passare ai piatti più sostanziosi.
La proposta include anche Tortelli di patate, tartufo nero pregiato e porri fondenti, un piatto che combina ricchezza di sapore e delicatezza. Tra le altre portate troviamo il Rombo in crosta di pane e sale, servito con un contorno di patate arrosto, che aggiunge un elemento croccante e soddisfacente al piatto. Infine, il Tiramisù di Via Castelfidardo segna la conclusione di questo menu, disponibile a 100 euro a persona.
Informazioni utili per prenotare
Il Ristorante Daniel Canzian si trova in Via Castelfidardo, all’angolo con San Marco, nel cuore di Milano. Gli orari di apertura sono dal martedì al sabato, con servizio al pranzo dalle ore 12:00 alle 15:00 e cena dalle ore 19:00 alle 23:00. Il ristorante rimane chiuso domenica e lunedì. Per prenotazioni e ulteriori informazioni, è possibile contattare il numero +02 63793837, riservando un tavolo per un’occasione speciale come San Valentino, dove i sapori della cucina italiana si fondono con un’atmosfera romantica.