L’edizione 2026 di macfrut, in programma al riminiexpo centre dal 21 al 23 aprile, anticipa le sue novità principali puntando sui prodotti emergenti della frutta esotica. Avocado e mango saranno protagonisti assoluti di questa fiera dedicata all’ortofrutta, in crescita costante sia nella produzione sia nel consumo anche in Italia, in particolare nel sud del paese. Il programma propone eventi e momenti di business focalizzati su questi due prodotti, con l’obiettivo di favorire contatti diretti tra produttori e compratori. Parallelamente si amplia lo spazio dedicato agli alimenti salutistici, con un’area specifica riservata ai superfood freschi e trasformati.
Nuove opportunità di business per produttori e acquirenti con avocado e mango
L’edizione numero 43 di macfrut ha scelto avocado e mango come i simboli dell’evento, prodotti che stanno guadagnando terreno rapidamente nel mercato globale. Negli ultimi anni la produzione di queste colture ha visto un aumento significativo, spinto dalla domanda internazionale e dalla diffusione anche nel meridione italiano, dove le condizioni climatiche favoriscono la loro coltivazione. Durante la tre giorni fieristica, sono previsti incontri tecnici e commerciali con specialisti provenienti da tutto il mondo, pensati per mettere in evidenza aspetti specifici legati a questi frutti.
Sessioni verticali b2b: avocado day e mango day
Renzo Piraccini, presidente di macfrut, ha spiegato come sono state organizzate sessioni verticali B2B: “avocado day” e “mango day” occuperanno due giornate distinte e offriranno un’occasione unica per approfondire tutte le fasi della filiera, da chi produce a chi acquista. Gli operatori potranno capire meglio le tendenze di mercato, le tecniche di coltivazione più efficaci, e scoprire nuovi spazi commerciali. Saranno momenti di incontro, dialogo e scambio di informazioni pensati per creare relazioni solide e nuove opportunità di vendita, in un settore che si espande con ritmi sostenuti.
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Queste giornate dedicate non saranno solo occasione di business, ma serviranno anche a portare maggiore conoscenza sulle proprietà nutrizionali di avocado e mango, che hanno conquistato sempre più spazio nelle abitudini alimentari di consumatori europei e italiani. La scelta di valorizzare questi frutti riflette la tendenza globale verso prodotti esotici, ricchi di nutrienti e versatili in cucina, ancora poco conosciuti ma con forte potenziale di crescita.
Superfood e prodotti salutistici protagonisti nell’area healthy food ampliata
Un’altra novità della fiera riguarda l’ampliamento dell’area healthy food, dedicata ai prodotti ortofrutticoli con particolare attenzione agli alimenti minimamente lavorati e ricchi di benefici per la salute. Dopo il successo della precedente edizione, l’area si allarga e coinvolge una gamma più ampia di articoli freschi e trasformati. L’obiettivo è far conoscere al pubblico professionale prodotti innovativi attraverso degustazioni e incontri con esperti, chef e testimonial noti a livello nazionale.
Ruolo degli operatori e canali di distribuzione
La selezione comprende vari tipi di superfood, riconosciuti per le loro qualità nutritive e per il ruolo crescente nello stile di vita sano e nella gastronomia moderna. In questa sezione, i produttori presenteranno le loro offerte e potranno instaurare contatti diretti con il canale Horeca e la distribuzione commerciale, elementi fondamentali per il collocamento sul mercato. La volontà di macfrut è di offrire un’occasione di prova e divulgazione, combinando la presentazione tecnica con un’esperienza sensoriale.
Renzo Piraccini ha sottolineato l’interesse verso i prodotti salutistici e il modo in cui macfrut si propone da vetrina per questa realtà: far scoprire gusti nuovi, facilitare il confronto fra produttori e operatori del settore, creare sinergie tra chi produce e chi vende. L’approccio punta a costruire un ponte diretto con la ristorazione commerciale e collettiva, con i negozi tradizionali e le catene di distribuzione moderna. L’area dedicata alimenta anche la consapevolezza delle tendenze alimentari legate al benessere e ai sapori genuini, in crescita negli ultimi anni.
macfrut 2026 si prepara a mettere in luce questi settori con un calendario ricco, pensato per i protagonisti dell’ortofrutta ma aperto alle nuove sfide di mercato. Un’occasione per scoprire produzioni ancora poco diffuse, confrontarsi con le innovazioni e cogliere spunti per rispondere alla domanda dei consumatori, orientata sempre più verso scelte naturali e nutrienti. La fiera conferma così il ruolo di luogo di incontro e di scambio, dove la conoscenza tecnica si sposa con l’esigenza pratica di creare contatti finalizzati alla crescita nei diversi segmenti commerciali.