Lo scoglio, a pochi chilometri da Roma, si presenta come una trattoria di mare dove il rapporto con la cucina semplice e il territorio è al centro. Situato sulla spiaggia di Maccarese, questo locale offre un ambiente informale e familiare, ideale per chi cerca un pasto all’aperto con i piedi nella sabbia e il mare a portata di mano. La proposta culinaria punta al pescato fresco e a piatti che rispettano la tradizione marina senza inutili complicazioni.
Vini essenziali per accompagnare la tavola sul mare
La carta dei vini di Lo scoglio ha oltre 60 etichette, con un predominio di bianchi e bollicine che si sposano con la freschezza del menu. Sono presenti diverse opzioni di Champagne e vini italiani rifermentati, scelti per non sovrastare i sapori marini ma valorizzarli. Questo equilibrio tra cibo e bevande riflette un’attenzione particolare nel proporre abbinamenti coerenti.
Nei venerdì estivi la cantina diventa protagonista: ogni settimana viene ospitata una selezione diversa, legata a una regione o a uno stile che dialoga con il menu speciale della serata. Questi eventi danno modo di esplorare vini specifici e di sperimentare abbinamenti inediti in un contesto rilassato, con la sabbia sotto i piedi e un calice in mano. Per l’estate 2025 sono già in programma, tra le altre, le serate con Cantina Scala, Cantina La Tunella e Cantina Terlan.
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Proposta culinaria e ingredienti
Al comando della cucina c’è Alessandro Capponi, supportato da Fabio Di Vilio, ex chef della Scialuppa da Salvatore a Fregene. Il loro lavoro si concentra su ingredienti che provengono principalmente dal pescato locale, che si traducono in ricette semplici ma capaci di esprimere gusti netti e riconoscibili. Tra le proposte più apprezzate ci sono i crudi, che comprendono carpacci, tartare e ostriche, preparati con prodotti freschi del giorno.
Segue una selezione di pietanze calde come il sautè di cozze e piatti alla brace come il polpo o il calamaro ripieno di patate. Tra i primi spiccano gli spaghetti con i lupini e gli gnocchi con crema di scampi, capaci di richiamare sapori genuini e profondi. Non manca una gamma di fritti croccanti e asciutti a base di calamari, moscardini e misto di mare, proposte tipiche che puntano a mantenere l’equilibrio tra leggerezza e gusto intenso. La carta cucina, precisa e senza fronzoli, rispetta un’idea di preparazioni che raccontano la tradizione marina in modo diretto.
Un locale aperto tutto il giorno per un’esperienza vicino al mare
Lo scoglio accoglie ospiti ogni giorno per pranzo; la sera invece apre nei fine settimana, offrendo cene con vista sul tramonto. Chi arriva al mattino può anche prenotare un lettino nello stabilimento balneare adiacente e godersi la giornata, alternando relax e pause gastronomiche. L’ampia veranda chiusa e la pedana sulla sabbia permettono di ospitare circa 180 persone, assicurando spazio e comfort.
L’atmosfera del locale richiama i classici stabilimenti balneari con colori vivaci come giallo, blu, arancio e rosso, che creano un’immagine allegra e familiare. Il servizio si inserisce in un contesto informale ma curato, con attenzione sia al cliente sia agli aspetti pratici, come il parcheggio comodo, una disponibilità non banale sulla costa. Lo scoglio si posiziona così come una scelta concreta per chi cerca un pasto di qualità in un ambiente semplice e legato al mare.