L’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria è pronta a trasformarsi in un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia locale con il suo attesissimo evento SpeckAperitivo. Questo appuntamento speciale, che si svolgerà nei weekend di marzo, promette di unire il sapore inconfondibile dello Speck Alto Adige IGP con l’atmosfera accogliente dei rifugi del comprensorio Gitschberg Jochtal. Un’opportunità unica che combina natura, convivialità e tradizione gastronomica.
La magia di speckaperitivo
Con l’arrivo della primavera, l’evento SpeckAperitivo rappresenta una celebrazione della cultura culinaria dell’Alto Adige. Dal 1 al 30 marzo, ogni sabato e domenica, sei rinomati rifugi dell’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria apriranno le loro porte per offrire aperitivi a base del pregiato Speck Alto Adige IGP. I visitatori potranno godere di una selezione di piatti preparati secondo le tradizioni locali, accompagnati da eccellenti vini della regione. L’ambiente incantevole e le splendide viste panoramiche sulle imponenti vette alpine rendono l’esperienza ancora più memorabile.
Un elemento distintivo dell’evento è il tour gourmet che prevede sei tappe nei rifugi partecipanti. Ogni tappa offre non solo un assaggio della specialità locale ma anche un’esperienza conviviale, con la possibilità di condividere momenti unici con amici e familiari. I rifugi partecipanti, come il rifugio Gitschhütte e le malghe Nockalm e Ochsenalm, sono facilmente raggiungibili con sci o ciaspole, offrendo una facile accessibilità per coloro che vogliono immergersi in questo viaggio enogastronomico.
Un’esperienza in cabinovia
Quest’anno, SpeckAperitivo introduce un’innovativa esperienza in cabinovia. Ogni sabato, un selezionato numero di fortunati sciatori avrà l’opportunità di gustare un aperitivo in una cabinovia allestita per l’occasione. Questo momento di relax e gusto in alta quota è pensato per combinare l’emozione della discesa sulla neve con il piacere di assaporare prelibatezze locali, rendendo il tutto ancora più speciale. Questa novità non solo arricchisce l’evento, ma offre un modo inedito di apprezzare i paesaggi montani mentre ci si concede una pausa di gusto.
Scelte gourmet nei rifugi
Ogni rifugio coinvolto nell’evento ha progettato un menu variegato che celebra lo Speck in tutte le sue declinazioni. I clienti potranno assaporare piatti unici, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, ai quali resistere è praticamente impossibile. Oltre allo Speck, i rifugi offrono una selezione di vini pregiati, perfettamente abbinati ai piatti, per esaltare ulteriormente i sapori tipici del territorio. Che si tratti di una semplice fetta di speck accompagnata da pane rustico o di un piatto più elaborato, ogni ora passata nei rifugi sarà un omaggio al patrimonio gastronomico dell’Alto Adige.
Una festa dei sensi tra natura e convivialità
L’evento SpeckAperitivo non è solo un richiamo ai sapori, ma anche un modo per condividere momenti autentici in un contesto unico. La calda ospitalità dei rifugi, insieme alla bellezza dei paesaggi innevati, crea un’atmosfera irresistibile per chi desidera scoprire la cultura dell’Alto Adige in un modo diverso. I visitatori avranno l’opportunità di immergersi in una tradizione che valorizza ingredienti locali, accompagnata da un’incantevole vista sulla natura circostante. Il tutto si traduce in un’esperienza che rimarrà impressa nel cuore e nei ricordi di chi parteciperà.
L’appuntamento per vivere questa emozionante avventura enogastronomica è alla fine di marzo nell’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria, dove l’autenticità del gusto si sposa perfettamente con il fascino delle montagne.