La provincia di Foggia mette a frutto il nuovo collegamento aereo con Monaco di Baviera per ampliare la presenza dei suoi prodotti agroalimentari in Germania. Tra olio extravergine di oliva, vini, salumi e formaggi, le imprese foggiane hanno attirato l’interesse degli operatori bavaresi nel corso della missione Apulia Gate-Stupor Mundi, svoltasi in giugno 2025. Il progetto si inserisce in un quadro di collaborazione culturale e commerciale ispirato alla figura storica di Federico II e punta a incrementare anche i flussi turistici dalla Baviera verso il nord della Puglia.
Il nuovo volo foggia-monaco e l’interesse per i prodotti locali
Il volo diretto Foggia-Monaco, inaugurato a fine maggio 2025, ha rappresentato il punto di partenza per una serie di iniziative volte a rafforzare i rapporti economici tra la Capitanata e la Baviera. L’aereo impiega poco più di un’ora per collegare i due punti, con due frequenze settimanali, il martedì e il sabato. Questa facile accessibilità ha permesso ai produttori foggiani di presentare con successo le proprie offerte enogastronomiche ad operatori commerciali tedeschi che hanno già una certa familiarità con i sapori del Gargano ma potrebbero agevolmente offrire gli stessi prodotti anche fuori stagione nei propri mercati.
Interesse crescente per l’olio extravergine di oliva
Matteo Andretta, titolare di un supermercato a Monaco originario del Friuli, ha registrato un forte interesse per l’olio extravergine di oliva proveniente dal Tavoliere. Quel prodotto, abbinato al pane di grano duro locale, ha conquistato i consumatori bavaresi in occasione dei viaggi turistici sul Gargano, e ora se ne prospetta un’espansione nelle vendite in Germania. Si tratta di un mercato abbastanza specializzato ma con margini di crescita evidenti, che coinvolge pure vini, salumi, formaggi e altri prodotti tipici come le olive e gli scaldatelli, tipici antipasti pugliesi.
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Apulia gate-stupor mundi, la missione delle imprese foggiane in baviera
Dal 10 al 12 giugno 2025, quindici aziende provenienti dalla provincia di Foggia hanno preso parte a un’importante missione economica e culturale a Monaco di Baviera sotto il progetto Apulia Gate-Stupor Mundi. Undici di queste imprese hanno allestito stand per presentare i propri prodotti a trentacinque rappresentanti di aziende tedesche e stakeholder del territorio bavarese. L’iniziativa si è svolta sotto il patrocinio del nuovo collegamento aereo e rappresenta un tentativo concreto di aprire nuovi canali commerciali e favorire interscambi tra la Capitanata e la Germania.
Coinvolgimento delle istituzioni e valorizzazione della storia comune
La missione ha coinvolto anche importanti figure istituzionali e imprenditoriali, sottolineando la volontà comune di incrementare le relazioni e sfruttare le opportunità offerte dal mercato tedesco. Si tratta di un confronto che vuole valorizzare le eccellenze enogastronomiche della provincia, puntando su un approccio culturale che riconosce nella storia di Federico II un legame tra i due territori. L’evento ha permesso di esporre non solo i prodotti agricoli ma anche gli incentivi per nuovi flussi turistici.
Dialogo culturale e valorizzazione delle eccellenze in sede consolare
Nella sede del Consolato generale d’Italia a Monaco, la missione ha avuto il suo momento più rilevante con una tavola rotonda dedicata alla sinergia tra la Capitanata e la Baviera. L’incontro ha visto la partecipazione di Sergio Maffettone, console generale, e di rappresentanti del Comune di Foggia, compresi gli assessori alle attività produttive e al bilancio, nonché la presidente del consiglio comunale. Questi incontri hanno dimostrato un impegno diretto delle istituzioni locali nel favorire un dialogo produttivo e duraturo.
Il ruolo strategico del collegamento aereo
L’assessore Lorenzo Frattarolo ha evidenziato l’importanza del collegamento aereo, che offre un ponte tra due territori con tradizioni profonde, dove l’enogastronomia e il turismo rappresentano settori chiave per lo sviluppo economico. La presenza del presidente di Aeroporti di Puglia, Antonio Vasile, ha ribadito la volontà di trasformare questa iniziativa in un percorso di crescita concreto, anche stimolando le imprese locali a investire maggiormente sull’export.
La collaborazione con il Consolato italiano ha permesso di inserire l’iniziativa nel contesto più ampio delle politiche di promozione del made in Italy in Germania. Il console Maffettone ha sottolineato che nonostante alcuni prodotti della Capitanata siano considerati di nicchia, qui in Baviera esiste spazio per aumentare la loro diffusione e popolarità sui mercati.
Lucera capitale regionale della cultura 2025 e le nuove opportunità di networking
Il sindaco di Lucera, Giuseppe Pitta, ha colto l’occasione della missione Apulia Gate-Stupor Mundi per promuovere la candidatura della città come capitale regionale della cultura nel 2025. Presentando l’evento anche a Monaco di Baviera, Pitta ha sottolineato il valore di questo riconoscimento come punto di partenza per aprire rapporti e creare relazioni con nuovi interlocutori esteri.
Il collegamento diretto con la Germania diventa così uno strumento per facilitare scambi culturali e commerciali, offendo alla città un’occasione per coinvolgere visitatori e investitori. La presenza del primo cittadino in questa fase testimonia l’interesse di Lucera a sfruttare ogni occasione utile per incrementare la visibilità del proprio territorio e costruire relazioni che possano durare nel tempo.
Le imprese foggiane protagoniste all’apulia gate-stupor mundi
Tra le quindici imprese partecipanti presenti in Baviera, molte provengono dal settore agricolo e agroalimentare. Aziende come Sacco Vignaioli Apulia, Podere Centodieci e Mipa Agricola hanno portato i propri prodotti enologici e gastronomici, dalla produzione biologica di olio e vino fino ai prodotti da forno tipici. Anche realtà specializzate nei salumi, birre artigianali e formaggi, come Salumi Fattibene e Birrificio Rebeers, hanno contribuito ad arricchire l’offerta.
Rete del mediterraneo e supporto scientifico-formativo
Tale varietà testimonia la ricchezza del territorio foggiano, dove si combina tradizione e qualità. La partecipazione a Monaco di questi imprenditori è stata organizzata da Rete del Mediterraneo, che ha curato anche la comunicazione e la presenza online attraverso una pagina dedicata con materiale informativo in italiano e tedesco.
Presente anche una delegazione dell’Università San Domenico di Foggia, che ha fornito servizi di interpretariato, oltre a Technoscience Parco Scientifico e Tecnologico, a dimostrazione del coinvolgimento anche di realtà scientifiche e formative nel progetto di apertura verso il mercato tedesco.
Il coinvolgimento degli stakeholder tedeschi nel progetto
L’evento ha raccolto quarantacinque rappresentanti di aziende e istituzioni bavaresi attive in vari settori, dall’educazione alla ristorazione, dai viaggi al commercio. Tra questi figurano figure chiave come Claudia Sanders di Speexx, Sven Erfurth di Master Travel e i responsabili di locali italiani a Monaco come Piazza Italia Restaurant. Tale articolazione crea un network capace di sostenere l’ingresso delle imprese foggiane nel complesso tessuto economico bavarese.
Il dialogo diretto con i partner tedeschi ha permesso di approfondire esigenze, presentare offerte e immaginare collaborazioni future. L’interscambio produttivo si combina con la possibilità di attrarre turismo di qualità, favorendo così una crescita bilaterale che va al di là del semplice commercio di prodotti.
Questa fase rappresenta uno snodo fondamentale del rapporto tra Foggia e Monaco, che fa leva su iniziative concrete sostenute da enti locali, operatori privati e istituzioni diplomatiche.