Il ristorante La Casa Colonica 1930, un vero pezzo di storia di Ischia, ha appena ricevuto un riconoscimento importante da quasi quaranta parlamentari dell’intergruppo Sviluppo Sud, Aree Fragili e Isole Minori. Il premio, assegnato nella categoria isole minori, celebra un’attività che ha saputo valorizzare le tradizioni culinarie locali e il turismo enogastronomico sull’isola. La cerimonia si è svolta nel parco del Negombo, sede del ristorante, con la partecipazione del presidente dell’intergruppo Alessandro Caramiello e altre personalità.
Premio parlamentare al Negombo, cuore di La Casa Colonica
Il 2025 rappresenta un momento importante per La Casa Colonica 1930, che si avvicina al suo centenario. Il riconoscimento è stato consegnato durante una cerimonia ufficiale nel parco del Negombo, simbolo dell’attività. Alessandro Caramiello, presidente dell’intergruppo, ha consegnato il premio direttamente a Gaby Taliercio Camerini, la proprietaria. Caramiello ha sottolineato come il ristorante abbia saputo dare valore alla tradizione culinaria locale, portando lustro all’isola.
Sulla targa si legge la motivazione che mette in evidenza il ruolo del ristorante nella diffusione di una cucina di qualità e nel richiamare un turismo attento al settore gastronomico. La premiazione avrà anche un momento ufficiale alla Camera dei Deputati. All’evento erano presenti anche il Duca Paolo Fulceri Camerini, proprietario del parco, e tutto lo staff della Casa Colonica, che insieme hanno festeggiato la gestione di Gaby Taliercio Camerini.
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Gaby Taliercio Camerini: una cucina che nasce in famiglia
Gaby Taliercio Camerini, titolare del ristorante, arriva da una famiglia di ristoratori. Durante la cerimonia ha raccontato la sua esperienza, mettendo in luce il forte legame con la tradizione e la passione per la cucina di casa. Fin da bambina ha passato tanto tempo in cucina, osservando le donne della sua famiglia e dei dintorni, imparando a trasformare pochi ingredienti in piatti dal sapore autentico.
Secondo Gaby, la cucina de La Casa Colonica si basa su piatti semplici, preparati con cura e senza fronzoli, ispirati alle ricette di casa sua. Ogni giorno porta in tavola sapori genuini, come se stesse cucinando per la sua famiglia e i suoi amici. La sua cucina richiama ricordi condivisi, raccontando la tradizione gastronomica dell’isola, tramandata con attenzione e passione.
Un premio che valorizza l’enogastronomia e il territorio di Ischia
Il riconoscimento a La Casa Colonica 1930 mette in luce il valore culturale e produttivo di Ischia. Questo premio parlamentare sottolinea come una realtà locale riesca a mantenere vive le radici della tradizione culinaria, trasformandole in un volano per il turismo. L’enogastronomia si conferma così un elemento chiave per costruire l’offerta turistica e rafforzare l’identità dell’isola.
Ischia può contare su imprese come questa che, con attenzione alle materie prime e rispetto per il territorio, contribuiscono a creare un’immagine unica. Il premio a La Casa Colonica evidenzia anche quanto siano importanti le imprese nelle aree minori, riconoscendo il loro ruolo nella crescita e nel sostegno all’economia locale. Un segnale che può aprire la strada a nuovi investimenti e iniziative, rafforzando il legame tra tradizione e sviluppo in territori come Ischia.
