Kimbo ha ufficialmente inaugurato la sua presenza nel segmento specialty con Sapiente, una collezione di caffè super premium che ambisce a ridefinire il concetto di eccellenza nel mondo del caffè. L’evento di lancio si è svolto al museo Darwin-Dohrn di Napoli, luogo scelto per sottolineare il legame profondo che unisce la storia dell’azienda ai valori culturali della città partenopea. Sapiente mette insieme le qualità degli specialty arabica e dei fine robusta, creando una proposta di prodotto insolita nel settore e destinata a rompere con le tradizionali consuetudini di consumo.
Il progetto sapiente e la sfida nel mondo del caffè specialty
Sapiente nasce come l’espressione più avanzata della capacità di Kimbo nel selezionare, miscelare e tostare caffè di alta qualità. Il progetto punta a mettere in luce una doppia eccellenza: da un lato gli specialty arabica, da tempo protagonisti riconosciuti di questo mercato; dall’altro i fine robusta, una categoria più rara e quasi sempre marginalizzata. Questi ultimi appartengono alla specie botanica canephora, che rappresenta il 40% della produzione globale di caffè, ma fino a oggi è stata poco considerata nell’ambito specialty.
L’innovazione di kimbo nel valorizzare il fine robusta
Kimbo ha voluto superare questa dicotomia, dimostrando che i fine robusta possono competere in complessità aromatica e intensità gustativa con gli arabica più raffinati. Con Sapiente si apre quindi un nuovo capitolo che smantella pregiudizi consolidati. La linea vuole essere un appello a esplorare i confini di questa specie meno nota, soprattutto nelle declinazioni pregiate capaci di offrire esperienze sensoriali sorprendenti e diverse.
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Le tre miscele di sapiente e le esperienze di gusto
La linea Sapiente presenta tre miscele ben definite, ciascuna pensata per trasmettere sensazioni particolari al momento dell’assaggio. La prima è Incanto, composta esclusivamente da specialty arabica, capace di esprimere le caratteristiche aromatiche tipiche di questa famiglia di caffè. La seconda, Mistero, combina il 50% di arabica e il 50% di fine robusta. Qui le due specie si incontrano per offrire un equilibrio unico tra corpo, acidità e aromaticità. Infine, Stupore si basa al 100% su fine robusta, una scelta che ribadisce la volontà di Kimbo di dare nuova luce a questa categoria, spesso sottovalutata.
Un viaggio sensoriale attraverso le miscele
Questi blend cercano di raccontare un viaggio sensoriale attraverso le note di ogni miscela. I nomi, scelti con cura, hanno proprio il compito di evocare le emozioni che i consumatori possono aspettarsi dal prodotto. L’obiettivo è far dialogare tradizione e innovazione, senza rinunciare a un linguaggio che parla direttamente ai sensi e ai gusti degli appassionati.
Packaging e simbologia: un omaggio a napoli e alla sua storia
Anche il packaging di Sapiente porta con sé un messaggio profondo legato all’identità napoletana. Le confezioni, nere e dall’aspetto sobrio ma elegante, sono decorate con un’illustrazione in stile surrealista. Al centro spicca la figura della sirena Partenope, simbolo antico della città di Napoli. La sua coda si trasforma in una pianta di caffè, a sottolineare il rapporto indissolubile tra le origini dell’azienda e la sua terra.
La scelta del museo Darwin-Dohrn per il lancio non è casuale. Qui si celebra la scienza e la natura in un contesto che arricchisce il racconto di Sapiente, fondendo la cultura partenopea con la passione per il caffè di qualità. Questa combinazione rafforza l’immagine di Kimbo come custode di tradizioni tostate e miscelate con un occhio al futuro.
Distribuzione e disponibilità: come accedere alla linea sapiente
La linea Sapiente è stata proposta per ora in una tiratura limitata ed è rivolta sia al mercato italiano che a quello internazionale. I consumatori potranno trovare questi prodotti sul sito ufficiale di Kimbo e nei locali dedicati allo specialty coffee, come bar e ristoranti selezionati. L’accesso a queste miscele vuole raggiungere chi desidera un’esperienza sensoriale completa e diversa, che mette al centro la ricerca e la qualità delle materie prime.
L’offerta di Sapiente si distingue perché va oltre la classica vendita di caffè e si propone come un invito a scoprire nuovi sapori. Questo approccio rispecchia la volontà di Kimbo di dialogare con un pubblico attento e curioso, desideroso di conoscere anche l’aspetto meno noto del caffè, quello del fine robusta, finalmente protagonista di una linea dedicata a livello globale.