L’ultimo atto del Giro d’Italia 2025 si svolge domenica 1° giugno nella capitale, dove Eataly accompagna lo sprint finale offrendo una cucina regionale italiana e prodotti del Lazio presso le Terme di Caracalla e il Circo Massimo. Dopo aver seguito i corridori per tutte le 18 tappe italiane, Eataly presenta un menu che celebra specialità locali e prodotti tipici italiani, valorizzando la stagionalità e la qualità.
La cucina italiana e i prodotti laziali protagonisti all’hospitality del giro d’italia
L’area hospitality allestita per la tappa finale del Giro, sia alla partenza presso le Terme di Caracalla che all’arrivo al Circo Massimo, propone un’offerta gastronomica interamente curata da Eataly. Il menù prevede antipasti tipici come le polpette alla romana e la cicoria ripassata, entrambi rappresentativi della tradizione capitolina. Questi piatti rispecchiano una cucina di territorio, semplice e basata su ingredienti locali.
Oltre ai classici della cucina romana, la proposta include prodotti italiani noti a livello nazionale. Il Parmigiano Reggiano DOP è accompagnato dall’Aceto Balsamico di Modena IGP scelto da Eataly, che ne esalta i sapori. Chi preferisce sapori freschi potrà gustare la caprese con mozzarelle condite con olio extravergine di oliva, disponibile in tre varianti IGP provenienti da Toscana, Puglia e Sicilia. Il menù comprende anche il vitello tonnato, l’insalata di mare e taglieri con salumi e formaggi provenienti da diverse tradizioni norcine e casare.
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La proposta viene completata dal Pane Eataly, prodotto biologico fatto con lievito madre e farine ottenute da cereali italiani, che accompagna ogni portata. In chiusura dolci classici della pasticceria italiana sono disponibili: torta di mele, crostate e una selezione di biscotti tipici come i baci di dama piemontesi, cantucci toscani e canestrelli liguri. Non manca il maritozzo romano, farcito al momento per mantenere la freschezza.
L’evento di chiusura da eataly roma ostiense celebra le eccellenze locali e nazionali
La sera del 1° giugno presso Eataly Roma Ostiense è prevista la festa finale per chiudere il Giro d’Italia. Qui si concentrano le specialità alimentari laziali e italiane. Fra le proposte tipiche del Lazio spiccano i supplì, il Pecorino Romano DOP e i mezzi paccheri all’amatriciana, simboli del territorio e della sua cultura gastronomica.
Si aggiungono poi prodotti rappresentativi di altre regioni italiane, presenti assieme a quelli locali: il Prosciutto Toscano DOP, affettato a mano, il tartufo nero proveniente dall’Umbria, i panzerotti pugliesi e i gamberi rossi siciliani. Anche l’Emilia Romagna è presente con i cappellacci, un formato di pasta tradizionale. Nella proposta non manca la patata fritta Eataly, tratta dalle patate di Avezzano. La preparazione segue un processo artigianale che prevede cottura a vapore, spezzatura manuale e frittura. Questo metodo sfrutta ogni parte della patata, compresa la buccia, riducendo gli sprechi a zero.
Fra gli ospiti più attesi della serata ci sono le Maestre Fusillaie di Afeltra, pastificio di Gragnano con una lunga storia. Produrranno in diretta i fusilli, un tipo di pasta tradizionale fatto con grano italiano scelto da Eataly per la sua linea di pasta 100%. Questo formato, a metà fra bucatino e spaghetto, si ottiene arrotolando la pasta attorno a un fuso di legno. La pressione sul fuso mantiene il foro centrale aperto, caratteristica imprescindibile.
Non mancano le mozzarelle di bufala Bufaly, prodotte all’interno del laboratorio di Eataly Ostiense, e una selezione dei migliori vini provenienti sia dai colli laziali che da regioni come Piemonte e Emilia-Romagna. Questa combinazione celebra l’unione italiana attorno al Giro d’Italia, che dal 1909 è un evento sportivo e culturale di rilevanza nazionale.
Gli aspetti principali del giro d’italia 2025 e le tappe che hanno attraversato l’Italia
Questa 108ª edizione del Giro d’Italia ha stabilito un primato aprendo per la prima volta con tre tappe in Albania, da dove ha preso il via il 13 maggio. Da quel momento, le 18 tappe in Italia sono partite da Alberobello per arrivare a Lecce, attraversando paesaggi e regioni diverse. Il percorso totale ha coperto 3.442 chilometri e ha superato un dislivello complessivo di 52.350 metri.
Il Giro ha previsto tre arrivi in salita, momenti decisivi per la classifica, e due cronometri, sfide contro il tempo in cui i corridori si affrontano individualmente. Il gran finale davanti al pubblico romano è fissato per il 1° giugno.
Eataly e lo sport: un impegno costante in importanti eventi ciclistici e sportivi
Eataly ha legato il suo nome a molte competizioni sportive rilevanti nel 2025, presidiano eventi ciclistici come Strade Bianche e Milano-Sanremo. Non manca la presenza di Eataly come Official Partner anche per la prossima edizione de Il Lombardia. A questo si aggiunge la partecipazione come sponsor della Milano Marathon, che si è svolta ad aprile.
Anche la Rome Half Marathon, in programma a ottobre nel centro della capitale, vedrà il sostegno di Eataly, confermando un legame consolidato con gli sport di massa. L’azienda segue da sempre la valorizzazione della cultura enogastronomica italiana, affiancandola ad appuntamenti sportivi che attirano appassionati da tutta Italia. Eataly partecipa con l’obiettivo di mettere in mostra la qualità e la varietà del cibo italiano nelle cornici di eventi dedicati ad attività fisica e competizioni popolari.