Nel cuore della TOSCANA, Il Borro, una storica azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà della famiglia Ferragamo, continua a stupire con una serie di esperienze autunnali pensate per celebrare il legame tra la natura, il benessere e la prelibatezza culinaria. Situata in un antico borgo medievale, la struttura offre ai visitatori un’immersiva opportunità di vivere tradizioni secolari mentre scoprono i sapori autentici del territorio.
Raccolta delle olive: un momento di tradizione
Tra le diverse proposte autunnali, spicca la Raccolta delle Olive, un’esperienza che permette di immergersi nel cuore della tradizione toscana. Questa iniziativa rappresenta un momento cruciale per Il Borro, poiché dal 1996 l’azienda produce l’Olio Extravergine di Oliva Biologico. Con una superficie di 33 ettari dedicata agli uliveti, la Tenuta si distingue per l’impegno nella sostenibilità e nella valorizzazione del territorio, utilizzando tecniche di coltivazione naturali.
Per la prima volta, gli ospiti avranno l’opportunità di partecipare attivamente alla raccolta delle olive. Sotto la guida esperta dei coltivatori della Tenuta, i partecipanti potranno vivere il processo dalla raccolta alla frangitura, imparando i segreti per ottenere l’olio pregiato, conosciuto anche come “oro verde”. A termine dell’esperienza, è prevista una degustazione dell’olio appena prodotto, affiancata da una spiegazione delle sue peculiarità organolettiche. La Raccolta delle Olive si svolgerà nel mese di novembre e durerà circa due ore, offrendo così un’intensa e arricchente esperienza.
Benessere alla Spa La Corte: trattamenti autunnali
L’autunno a Il Borro non è solo sinonimo di raccolta, ma anche di momenti speciali dedicati al benessere presso la Spa La Corte. Qui, gli ospiti possono concedersi trattamenti esclusivi ispirati ai prodotti di stagione. Tra le offerte principali figurano Olive Harvest e Truffle & Wine, ideali per chi cerca un’esperienza rigenerante.
Il pacchetto Olive Harvest comprende una scelta tra un trattamento viso nutriente e rilassante, realizzato con ingredienti a base di olio d’oliva, e un massaggio esfoliante con olio di oliva e polvere di nocciolo d’oliva: entrambi i trattamenti puntano a idratare e rigenerare la pelle, creando un effetto distensivo e rivitalizzante. Dall’altro lato, Truffle & Wine offre un trattamento viso anti-age e antiossidante, arricchito dal profumo di vino, ideale per combattere i segni del tempo, oppure un massaggio esfoliante con olio di vinaccioli e semi d’uva, per un’illuminante esperienza di puro relax.
Caccia al tartufo: un’avventura gourmet
Un’altra esperienza imperdibile è la caccia al tartufo, un’attività che promette emozioni intense mentre gli ospiti si avventurano tra le dolci colline del VALDARNO, CASENTINO e MONTEPULCIANO in cerca del tartufo, un tesoro prezioso della terra toscana. Accompagnati da esperti locali, i partecipanti apprenderanno le tecniche di ricerca di questo prodotto esclusivo, per poi concludere la giornata con una degustazione di specialità locali e un pranzo gourmet, celebrando così uno dei frutti più nobili del territorio.
Cooking class: un viaggio tra i sapori toscani
Per gli amanti della cucina, la Cooking Class dedicata al tartufo rappresenta un’opportunità unica per apprendere i segreti della gastronomia artigianale. Durante il corso di due ore, i partecipanti impareranno a cucinare piatti exquisiti, tra cui una crema di patate con uovo poché e tartufo, seguita dalle classiche tagliatelle al tartufo, un must della tradizione culinaria italiana. Infine, la lezione si concluderà con la preparazione dei cantucci, i celebri biscotti toscani, deliziando così il palato con sapori autentici e profumi inconfondibili.
Per informazioni più dettagliate sulle diverse attività autunnali e le modalità di prenotazione, è disponibile il sito ufficiale de Il Borro, dove la tradizione culinaria e il rispetto per la natura si incontrano in un’esperienza indimenticabile.
Ultimo aggiornamento il 1 Ottobre 2024 da Marco Mintillo