Gentile Group, cooperativa con sede a Policoro , si occupa della coltivazione e commercializzazione di piccoli frutti con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. L’azienda ha puntato su varietà selezionate per adattarsi ai microclimi del Sud Italia, offrendo frutti con caratteristiche misurate di dolcezza, consistenza e durata. Questo lavoro segmentato si concentra soprattutto nella produzione locale, diventando un punto di riferimento per il mercato italiano-europeo dei berries.
Sviluppo e selezione delle varietà adatte ai microclimi di policoro
Il team tecnico di Gentile Group lavora sul miglioramento delle varietà di piccoli frutti, tra cui lamponi, mirtilli, more e ribes. L’obiettivo è ottenere prodotti adatti alle particolari condizioni climatiche di Policoro e altre aree del Sud, dove il clima può essere caldo e variabile. Gli operatori scelgono selezioni che mantengano una buona dolcezza e una consistenza resistente, capace di affrontare trasporti e tempi di conservazione lunghi.
Il lavoro di selezione varietale si basa su test continui e prassi di coltivazione attente, soprattutto per ottenere frutti con una shelf-life elevata. Questo parametro diventa fondamentale in un mercato dove i piccoli frutti si consumano sempre più come snack freschi e salutari. Grazie a questo impegno, Gentile Group è riuscito a costruire una base produttiva efficiente e allineata con le richieste di qualità e resistenza richieste dal commercio moderno.
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Focus sulla shelf-life e sulle pratiche di coltivazione
La selezione varietale e le tecniche di coltivazione adottate mirano a garantire prodotti con una durata superiore, elemento chiave per mantenere freschezza e integrità dei piccoli frutti durante lunghe distanze e tempi di conservazione estesi.
Il ruolo strategico dei piccoli frutti nel mercato europeo
I piccoli frutti hanno lasciato il ruolo di prodotto marginale per entrare in un segmento sempre più importante nel settore ortofrutticolo europeo. Lamponi, mirtilli, more e ribes rispondono a nuove tendenze alimentari incentrate sul benessere e la praticità del consumo. Offrono sapori delicati e proprietà nutrizionali apprezzate dai consumatori, diventando così prodotti commerciali in crescita continua.
Gentile Group ha colto queste opportunità sviluppando una filiera integrata, che parte dalla ricerca varietale fino alla distribuzione del prodotto finito. Questo approccio industriale permette di offrire standard costanti a ogni consegna, dettaglio apprezzato dai clienti e essenziale per mantenere la fiducia lungo tutta la catena commerciale. L’attenzione alle caratteristiche del prodotto è il tratto distintivo che sostiene la presenza dell’azienda nel mercato nazionale ed europeo.
Gestione della filiera e mantenimento della qualità
Francesca Quinto, socia fondatrice, evidenzia come la continuità del servizio sia centrale per Gentile Group. Coltivare piccoli frutti in alta quota permette di garantire raccolti distribuiti durante tutto l’anno. La disponibilità continua risponde alla domanda del consumatore finale, soprattutto in estate quando le temperature alte richiedono particolare attenzione.
Per preservare la qualità dopo la raccolta, Gentile Group esegue pesatura e selezione in ambienti con temperatura controllata. Questo processo impedisce il deterioramento veloce dei piccoli frutti, che hanno una naturale fragilità. Mantenere la catena del freddo, con tempistiche precise, è fondamentale per conservare la freschezza e le proprietà organolettiche fino al momento della vendita. Questo è un passaggio che si ripete ad ogni tappa della filiera, assicurando una risposta puntuale al consumatore.
Attenzione alla catena del freddo
Il controllo rigoroso della temperatura durante tutte le fasi di lavorazione e distribuzione è imprescindibile per fornire ai clienti prodotti sempre freschi e di alta qualità.
Infrastrutture produttive e distribuzione capillare
L’azienda dispone di impianti moderni e di uno stabilimento di lavorazione dotato di tecnologie avanzate. Questo permette di garantire velocità e precisione nei processi di confezionamento e spedizione. La rete logistica sviluppata da Gentile Group supporta infatti una copertura nazionale, con possibilità di personalizzare il servizio sulla base delle richieste.
La tracciabilità è un elemento chiave del modello produttivo. Ogni singola partita di frutti è monitorata, facilitando controlli e gestione della qualità in tutte le fasi. Questo sistema rende possibile garantire non solo la freschezza ma anche la sicurezza alimentare del prodotto, requisiti ormai imprescindibili per la vendita nel mercato agrolimentare. La combinazione tra tecnologie produttive, logistica capillare e attenzione alla qualità definisce la solidità operativa di Gentile Group sul territorio.