Il concorso “Cooking Quiz” torna in Abruzzo, portando con sé un’innovativa proposta didattica per gli studenti degli Istituti Alberghieri. Questo evento, giunto alla nona edizione e sostenuto da Confartigianato Imprese – Alimentazione, coinvolge oltre 35.000 ragazzi da tutta Italia ed Europa, rappresentando una vera e propria occasione di crescita e confronto culturale per i giovani.
Il Cooking Quiz: un’idea che fa scuola
Il Cooking Quiz è un’iniziativa che trasforma l’apprendimento in un gioco. Attraverso un approccio di gamification, gli studenti partecipano a quiz e sfide interattive progettate per stimolare la loro curiosità e il loro impegno. Questo metodo non solo facilita l’acquisizione di conoscenze in ambito gastronomico, ma rende l’esperienza formativa più coinvolgente e dinamica. Grazie alla possibilità di cimentarsi in prove individuali e di collaborare in gruppo, gli studenti hanno l’opportunità di sperimentare un ambiente di apprendimento stimolante.
Un altro aspetto fondamentale del Cooking Quiz è la presenza di professionisti rinomati nel settore gastronomico. Durante il concorso, i partecipanti hanno l’eredità di apprendere da esperti del calibro dei docenti di ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana e di chef della Federazione Italiana Cuochi . Grazie a questo, gli studenti si confrontano con storie e tecniche che arricchiscono il loro bagaglio culturale e professionale, preparandoli ad affrontare le sfide del mondo del lavoro.
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Un confronto internazionale per i giovani talenti
L’evento, che si svolgerà in due tappe, ha visto il coinvolgimento di istituti come l’Ipssar De Cecco di Pescara, dove si è tenuta una delle fuoriserie manifestazioni, e l’Istituto Alberghiero Marchitelli di Chieti, che ospiterà il prossimo incontro. Le autorità presenti, come il presidente regionale di Confartigianato Abruzzo – Alimentazione, Paolo Michetti, e il segretario provinciale, Fabrizio Vianale, hanno sottolineato l’importanza di questa iniziativa per i ragazzi. Michetti ha dichiarato che “è un’occasione unica per i giovani di confrontarsi con coetanei di altre nazioni, scoprire nuove culture culinarie e ampliare i propri orizzonti professionali”, rendendo vita a un percorso formativo che va oltre le aule scolastiche.
Questa esperienza non si limita solamente a formare ristoratori e cuochi, ma arricchisce le vite di molti giovani apportando un valore aggiunto alle loro competenze. Potranno sia toccare con mano diverse realtà culinarie che affinare le loro capacità pratiche, preparandosi a un mondo professionale che è in continua evoluzione.
Tematiche di rilievo e responsabilità sociale
Nonostante il Cooking Quiz sia incentrato sull’aspetto ludico e competitivo dell’apprendimento, è importante sottolineare l’attenzione posta su temi cruciali come la sana alimentazione e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali. La lotta allo spreco alimentare e la sostenibilità ambientale sono altrettanti temi chiave affrontati nell’ambito del progetto. Collaborando con vari consorzi nazionali, come Biorepack, Cial, Comieco e Corepla, l’iniziativa intende sensibilizzare i futuri professionisti sull’importanza del corretto smaltimento degli imballaggi e sull’adozione di migliori pratiche nell’industria alimentare.
Questa sensibilità verso l’ambiente è un aspetto che sta acquisendo sempre maggiore rilevanza, data la crescente consapevolezza delle problematiche ecologiche nel nostro tempo. Gli organizzatori del Cooking Quiz si prefiggono quindi di formare professionisti non solo competenti nella cucina, ma anche responsabili e attenti alla sostenibilità delle loro scelte.
Un progetto con portata europea
Il Cooking Quiz non è solamente una competizione locale, ma si colloca all’interno di un progetto di respiro europeo, riconosciuto da enti come Re.Na.I.A. e Aeht . La validità del format ha portato all’adozione del concorso come progetto pilota a livello europeo, attraendo così l’interesse di scuole di formazione di diversi paesi.
Questo riconoscimento non solo premia gli sforzi compiuti dagli organizzatori, ma mostra come l’amore per la gastronomia possa riunire culture e tradizioni diverse, creando un fertile terreno di scambio e formazione. In un mondo sempre più globalizzato, iniziative come il Cooking Quiz rappresentano una preziosa opportunità per i giovani di formarsi e confrontarsi in un contesto internazionale, arricchendo il loro bagaglio culturale.