Nel 2025, il Birrificio 2 Sorelle, situato a Santo Stefano Bello, nella regione delle Langhe, svelerà una collezione di birre completamente rinnovata, con un design fresco e moderno. Questo restyling si basa su una narrazione visiva che pone in risalto l’effervescente storia imprenditoriale al femminile di Federica ed Elisa Toso, le giovani proprietarie del birrificio, figlie di Gianfranco Toso. Con il nuovo packaging e le strategie di produzione, il birrificio si conferma come un’eccellenza nel panorama delle birre artigianali italiane.
Un viaggio femminile nell’arte della birra
La storia del Birrificio 2 Sorelle è un racconto che si intreccia profondamente con l’identità femminile e la tradizione vitivinicola locale. Fondato nel 2011 in un affascinante cascinale ottocentesco, l’azienda nasce dalla passione per la birra e il forte legame con il territorio. Federica ed Elisa Toso, già immerse nell’eredità vinicola di famiglia, hanno saputo coltivare il sogno di realizzare una birra che rappresentasse appieno la loro visione.
Dal 2011, il birrificio ha saputo crescere, sviluppando un approccio orientato all’autoproduzione delle materie prime. A tal proposito, le sorelle Toso hanno investito nella coltivazione di orzo distico e, più recentemente, hanno impiantato oltre un ettaro di luppoleto, assicurando così la qualità e la sostenibilità dei propri ingredienti. Queste scelte hanno portato il Birrificio 2 Sorelle a ricevere il rinomato premio “Filiera della Guida alle Birre d’Italia 2025” di Slow Food, un riconoscimento che attesta l’eccellenza e l’impegno dell’azienda nel valorizzare il Made in Italy.
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Un packaging innovativo e accattivante
La nuova gamma di birre presentata nel 2025 non si limita a un semplice aggiornamento estetico, ma introduce un profondo cambiamento nel modo di comunicare il brand. Ogni bottiglia da 33 cL presenta una grafica raffinata, caratterizzata da un nuovo design vichy, che offre un tocco di originalità rispetto alla classica bottiglia long neck. Le etichette si arricchiscono di illustrazioni realizzate a mano che narrano le storie ispirate ai vari stili di birra, rendendo ogni bottiglia un’opera d’arte da collezionare.
Un elemento distintivo è la scelta di un sistema di codifica cromatica che facilita il riconoscimento delle diverse birre. Naïf, Sister Ale, Amber, Special, Hella Hop e Wahida sono immediatamente individuabili grazie ai loro colori dedicati. Inoltre, le etichette bilingui migliorano l’esperienza del consumatore, fornendo informazioni dettagliate e chiare su ogni prodotto. Anche i tappi e le scatole subiscono un restyling, presentando un design moderno che riflette i valori e la filosofia di un’impresa attenta all’armonia con l’ambiente.
La gamma di birre: un’eccezionale selezione artigianale
Il Birrificio 2 Sorelle offre una selezione di sei birre agricole non filtrate e non pastorizzate, prodotte con la massima cura e dedizione. Ciascuna birra ha le sue caratteristiche distintive e si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Ad esempio, la Naïf è una birra italiana leggera che si abbina perfettamente a piatti di pesce, mentre la Sister Ale si ispira alla tradizione belga e si sposa bene con carni bianche e selvaggina. La Amber, ricca di note maltate, e la Special, caratterizzata da esteri fruttati, soddisfano anche i palati più esigenti.
Particolare attenzione viene data alla Hella Hop, una American IPA che incarna freschezza e profumi tropicali, perfetta per eventi conviviali e aperitivi, e alla Wahida, una blanche che cattura per la sua leggerezza e sapori agrumati. Ogni birra ha un chiaro richiamo al territorio, alla passione delle sorelle Toso e alla tradizione artigianale, conferendo a ogni sorso un forte legame con le Langhe.
Il Birrificio 2 Sorelle non si limita a produrre birra; ogni aspetto del marchio parla di un forte impegno verso la qualità e l’identità locale. Con le sue nuove etichette e la gamma di prodotti, il birrificio si posiziona come un punto di riferimento nel settore della birra artigianale, promuovendo l’arte di fare birra con femminilità e dedizione.