Bialetti, nome storico nel mondo del caffè italiano, si prepara a portare una novità al World of Coffee di Ginevra, evento internazionale in programma dal 26 al 28 giugno 2025. Il marchio introduce Pump My Moka, una tecnologia pensata per cambiare il modo in cui si estrae il caffè con la moka, uno strumento che da sempre rappresenta un’icona della cultura italiana della bevanda. Scopriamo i dettagli di questa innovazione, le attività previste allo stand Bialetti e il contesto del grande evento svizzero.
Pump my moka: la nuova tecnologia per regolare pressione e temperatura nella moka express
Pump My Moka nasce dall’ingegno di Simone Previati e Stefano Ceverini come un dispositivo che si collega alla tradizionale Moka Express grazie a un rubinetto rapido. Questa pompetta esterna consente di regolare la pressione dell’estrazione in modo indipendente dalla temperatura dell’acqua, caratteristica finora inesplorata in questa tipologia di caffettiera. In pratica, chi prepara il caffè può scegliere e gestire con precisione la pressione applicata, modificando così la qualità e il tipo di estrazione.
Importanza della temperatura e della pressione
Un dettaglio fondamentale è la striscia termometrica incorporata, che segnala in tempo reale la temperatura dell’acqua dentro la moka. Questo aiuta l’utente a capire quando si raggiungono le condizioni ideali per iniziare il processo di preparazione. Il risultato è una moka che permette di personalizzare ogni estrazione, mettendo in primo piano sia la miscela scelta sia il gusto desiderato dal singolo bevitore.
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Con Pump My Moka ogni appassionato può giocare con i parametri, sperimentare profili aromatici originali e ottenere un caffè più ricco, saporito e intenso rispetto al metodo tradizionale. Si tratta di un dispositivo innovativo che amplia il potenziale delle moka, mantenendone l’identità tradizionale ma aggiungendo un valore in più per chi ama il caffè italiano.
Programmi interattivi e tasting allo stand bialetti al world of coffee
Durante i tre giorni del World of Coffee allo stand numero 2171, Bialetti metterà in mostra Pump My Moka con un programma ricco di attività dedicate al pubblico. Ci saranno sessioni dimostrative dove sarà possibile osservare il funzionamento della nuova tecnologia e capire come usarla al meglio. Gli esperti di Bialetti guideranno tasting attraverso cui degustare diverse estrazioni realizzate con il nuovo dispositivo.
Non mancheranno talk tematici che copriranno aspetti diversi dell’universo caffè. Per esempio, “Coffee Mixology” mostrerà l’unione della tradizione del caffè con l’arte del cocktail, una combinazione capace di aprire strade inedite ai gusti. “Dalla moka express a Pump My Moka” racconterà l’evoluzione della moka attraverso gli anni, mentre “Il caffè dalla pianta alla tazzina” approfondirà temi di filiera e sostenibilità, argomenti sempre più rilevanti nel mondo del caffè. Infine, “Come nasce l’aroma perfetto” si concentrerà sulla profilazione sensoriale, importante per calibrare l’estrazione su misura.
Queste iniziative cercano di mettere al centro l’esperienza pratica e culturale del caffè, coinvolgendo dal neofita all’appassionato. Lo spazio espositivo di Bialetti offre così un’occasione per vivere un rapporto concreto e diretto con una bevanda che da decenni è simbolo dell’identità italiana in tutto il mondo.
Il ruolo di bialetti nel valorizzare la tradizione e innovare il caffè italiano
Marzio Buttarelli, Chief Business and Development Officer di Bialetti, ha ricordato in vista dell’evento che la missione del marchio resta quella di mantenere viva la tradizione della moka, innovandola senza tradirla. Collaborare con i creatori di Pump My Moka rappresenta una tappa importante in questo percorso. L’obiettivo è affiancare al patrimonio storico una tecnologia capace di elevare la qualità e la varietà dell’esperienza di consumo.
Le parole di Buttarelli sottolineano la volontà di associare il passato, legato a una lunga storia di casa e cultura italiana, con un futuro dove gli strumenti per preparare il caffè riescono a offrire più possibilità. “Così, Bialetti intende continuare a essere un punto di riferimento per chi ama questo rito quotidiano.”
La scelta di presentare Pump My Moka proprio al World of Coffee conferma l’importanza strategica di questa manifestazione per il marchio, che mira ad aprire nuove strade nel campo del caffè specialty, mantenendo però ferme le radici nell’esperienza tradizionale.
World of coffee a ginevra: il palcoscenico globale delle novità e delle competizioni del caffè
Il World of Coffee è un appuntamento di rilievo per i professionisti e i curiosi del caffè specialty di tutto il mondo. Nel 2025, l’evento si svolge al Palexpo di Ginevra da venerdì 26 a domenica 28 giugno. Qui si radunano migliaia di operatori del settore per scoprire novità, partecipare a workshop, incontri e gare.
Tra le competizioni più seguite spiccano il World Latte Art Championship, il World Coffee in Good Spirits Championship e il World Cup Tasters Championship. C’è spazio anche per il Cezve/Ibrik Championship, dedicato a una preparazione del caffè diffusa in Medio Oriente e nei Balcani.
Questo contesto rende l’evento una vetrina perfetta per innovazioni come Pump My Moka ma soprattutto un luogo dove confrontarsi sulle tecniche, i trend e i cambiamenti che investono il mondo del caffè. Il richiamo internazionale testimonia l’attenzione crescente per questa bevanda, che continua ad appassionare milioni di persone nel pianeta.
Bialetti, inserendosi in questa cornice con una proposta tecnica legata a un simbolo italiano, conferma la sua volontà di partecipare attivamente al dibattito globale sulla qualità del caffè e la sua trasformazione. Lo scenario ginevrino offre quindi un’occasione per mostrare un percorso che coniuga tradizione e innovazione in modo concreto, senza rinunciare alla riconoscibilità del prodotto.