A velletri si prepara un appuntamento dedicato agli appassionati di sapori autentici e tradizioni locali. Dal 6 all’8 giugno 2025, la cantina sperimentale CREA ospiterà la seconda edizione di “pane e olio”, evento che celebra le eccellenze agroalimentari del territorio laziale, con un focus particolare sull’olio extravergine di oliva e sul pane artigianale di velletri. La manifestazione unisce degustazioni, laboratori e spettacoli musicali, animando il centro con appuntamenti pensati per vivere e scoprire la cultura del cibo in modo coinvolgente.
La manifestazione e i luoghi simbolo di velletri
La manifestazione “pane e olio” si svolgerà nella cornice della cantina sperimentale CREA, in via Cantina Sperimentale 1, luogo simbolo che connette la produzione locale alle nuove sperimentazioni in campo agricolo. L’evento, nato nel 2024 e giunto alla seconda edizione, è promosso da wintime events & communication e dal consorzio tutela e promozione associazione pane di velletri. Collaborano con loro l’associazione capol – centro assaggiatori produzioni olivicole latina, il comune di velletri, la regione lazio e l’arsial, con il patrocinio dell’associazione nazionale città dell’olio.
L’iniziativa si propone come un’esperienza multisensoriale che dura tre giorni, accessibile fino a tarda sera. Il focus rimane sull’olio extravergine di oliva locale e sul pane di velletri, entrambi elementi centrali della cultura agricola e gastronomica della zona. Gli organizzatori hanno previsto un programma che permette di conoscere i prodotti direttamente dai produttori e professionisti del settore, immergendosi nelle storie e nelle pratiche che si tramandano da generazioni.
Degustazioni, laboratori e molto altro
Il pubblico potrà accedere a una serie di attività calibrate per coinvolgere sia gli adulti sia i più giovani. Gli stand gastronomici proporranno assaggi e piatti tradizionali realizzati con ingredienti locali, dando spazio all’olio e al pane come protagonisti indiscussi. Saranno disponibili degustazioni guidate, condotte da assaggiatori esperti, per comprendere le qualità e le differenze tra vari tipi di olio e di pane.
I laboratori didattici si rivolgeranno soprattutto ai bambini e alle famiglie, con attività pensate per stimolare la curiosità e la conoscenza del patrimonio alimentare del territorio. Inoltre si potrà partecipare a corsi per diventare “assaggiatori per un giorno”, un’opportunità per apprendere tecniche di degustazione dell’olio e del pane con un approccio pratico e diretto.
Durante le giornate si terranno anche visite tematiche e momenti di approfondimento culturale, per creare un contatto più profondo tra il pubblico e le tradizioni locali. Questa combinazione di sapori, sapere e socialità propone “pane e olio” come una pausa dal ritmo quotidiano, uno spazio per ritrovare legami con la terra e le comunità produttive.
Musica e incontri letterari a velletri
Oltre all’aspetto gastronomico e culturale, l’evento dedica ampio spazio alla musica e alla parola, con tre serate di spettacoli pensati per esaltare l’atmosfera conviviale. La prima serata, venerdì 6 giugno alle 20.30, vedrà il quartetto “eco de terra nostra” eseguire brani tradizionali della canzone romana e napoletana, accompagnati da costumi folkloristici che richiamano le radici popolari.
Sabato 7 giugno alle 22.00 il palco si animerà con il “confusion jazz quartett”, formazione che propone uno spettacolo raffinato seguendo le sonorità del jazz classico e moderno. Gli ascoltatori saranno guidati attraverso stili dal be-bop alla fusion, vivendo un viaggio sonoro intenso e coinvolgente.
Domenica finale all’insegna della parola e della musica
La giornata finale, domenica 8 giugno, apre alle 20.00 con la presentazione del libro “nun fate caso ar disordine” di federico palmaroli. L’autore, noto per il suo lavoro satirico, offrirà una riflessione ironica sulle contraddizioni attuali. A seguire, alle 21.30, il concerto dei “voice over” proporrà armonie vocali che spazieranno dal doo wop al soul, dall’r’n’b al pop anni ’80, chiudendo l’evento con energia e stile.
Informazioni utili per partecipare a pane e olio
Chi desidera visitare “pane e olio” può rivolgersi con anticipo per avere dettagli sul programma e sulle attività disponibili. La manifestazione si rivolge sia ai visitatori sia agli espositori interessati a presentare prodotti legati al pane e all’olio. Per informazioni è attivo il contatto mail info@paneeoliovelletri.it e i numeri telefonici 06 97609170 o 349 7402001.
L’ingresso è organizzato per garantire l’accesso fino alle 23.00, permettendo di vivere appieno ogni momento della manifestazione. Il sito ufficiale, www.paneeoliovelletri.it, pubblica costantemente aggiornamenti e il programma completo, utile per pianificare la visita in base alle preferenze personali.
Il ritorno di “pane e olio” a velletri rappresenta un’occasione per ritrovare radici e sapori, immergendosi nel territorio e nelle sue storie attraverso gusto, musica e cultura. L’attesa è quasi finita, e la città si prepara ad accogliere visitatori con eventi che uniscono passato e presente.
