Il rolling truck street food festival tocca per la prima volta rivoli, trasformando piazza repubblica in un punto di riferimento per gli amanti del cibo di strada. Dal 9 all’11 maggio 2025, centinaia di visitatori potranno assaggiare specialità italiane e internazionali preparate al momento, accompagnate da birre artigianali e musica dal vivo. L’evento punta a celebrare la cultura gastronomica in un’atmosfera conviviale, con ingresso totalmente gratuito.
Una festa di sapori itineranti in piazza repubblica
L’iniziativa riunisce oltre 20 food truck vintage, scelti con attenzione per garantire un’offerta ampia e varia. Questi camioncini portano sapori autentici provenienti da diverse regioni italiane e paesi esteri, offrendo piatti preparati davanti agli occhi dei visitatori. Il percorso culinario spazia da specialità tradizionali come hamburger gourmet, arrosticini abruzzesi e frittura di pesce a pietanze più insolite come carpaccio e kebab di polpo o panini con salmone e avocado.
Combinazione fra classico e innovativo
Non manca la combinazione fra street food classico e proposte innovative, pensate per soddisfare ogni esigenza. Fra le scelte più note si trovano bombette pugliesi, pulled pork e panzerotti al momento, così come tante altre proposte facilmente riconoscibili per chi frequenta mercati e sagre. Il festival offre un’esperienza che mette al centro il gusto, con la possibilità di abbinare bevande fresche e artigianali.
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Sapori dal mondo e opzioni per tutte le diete
Il festival non si limita ai confini nazionali ma amplia l’assortimento con specialità straniere spesso difficili da reperire in zona. Pollo karaage, popcorn di pollo taiwanese e takoyaki si affiancano a piatti come burritos messicani, tacos e korean corn dog. Non mancano nemmeno involtini di verdure, ravioli al vapore e pita con falafel, che arricchiscono la proposta e offrono una panoramica più globale della cucina di strada.
Attenzione a vegani, vegetariani e senza glutine
Scelte vegane, vegetariane e senza glutine completano l’offerta, permettendo a chiunque di gustare i piatti senza rinunce. Questa attenzione all’accessibilità mostra come il festival miri a coinvolgere un pubblico più ampio possibile, garantendo la qualità senza sacrificare il gusto o la varietà.
Intrattenimento musicale e laboratori tematici
Oltre al cibo, il rolling truck street food festival curerà una selezione musicale affidata a rolling truck, con dj set che animeranno le tre giornate. La musica rende l’atmosfera ancora più vivace e invita a sostare e gustare i piatti immersi in un clima di festa.
Chi vuole approfondire potrà partecipare a laboratori e incontri con i produttori, dove scoprire ingredienti e tecniche dietro le ricette proposte dai food truck. L’evento permette così di imparare qualcosa di nuovo restando coinvolti in un’esperienza personale diretta, che unisce spettacolo e conoscenza.
Organizzazione e informazioni utili sull’evento
Il festival si svolge da venerdì 9 maggio a domenica 11 maggio 2025 nella suggestiva piazza repubblica di rivoli, in provincia di torino. Gli orari prevedono l’apertura serale dalle 18 alle 24 del venerdì, mentre sabato e domenica si potrà partecipare già dalla mattina fino a mezzanotte.
L’ingresso è gratuito su tutta la durata del festival. Si prevede una grande affluenza, considerando le novità portate dall’evento in questa città che storicamente non aveva ospitato manifestazioni simili di food street truck su questa scala. L’organizzazione ha predisposto ogni dettaglio per garantire un’esperienza piacevole e sicura a tutti i partecipanti.