Il 12 giugno a milano si rinnova la tradizione del dia dos namorados, il “san valentino” brasiliano, con un evento gastronomico nel quartiere maggiolina dedicato alle coppie innamorate. Oltre a una cena tipica con carne secondo lo stile churrasco rodízio, i clienti potranno assaporare una mousse al maracujà preparata con una ricetta esclusiva. Questa festa, che in brasile coincide con la vigilia di sant’antonio da padova, arriva in città portando profumi e sapori cari alla cultura brasiliana. Il locale che ospita l’iniziativa è barbacoa, situato nell’ex cinema istria, edificio storico progettato dall’architetto mario cavallè.
Il dia dos namorados: radici e significato della festa brasiliana dedicata agli innamorati
Il dia dos namorados, celebrato il 12 giugno, rappresenta per molti brasiliani un momento simile al san valentino europeo, ma con caratteristiche peculiari. La data non nasce a caso: si colloca il giorno prima di sant’antonio da padova, il santo patrono noto come casamenteiro, cioè protettore delle coppie desiderose di sposarsi. È per questo motivo che giugno è considerato in brasile il mese dedicato all’amore e agli affetti.
Durante questa ricorrenza, le coppie si scambiano regali, fiori e prenotano uscite romantiche, spesso con cene speciali. La diffusione di questa festa mostra come l’amore venga celebrato non solo simbolicamente, ma anche con rituali che coinvolgono tutti i sensi: odori, sapori, musica e atmosfera. Il maracujà, frutto dal profumo intenso e delicato, è uno degli elementi tipici scelti proprio per i suoi legami simbolici con la passione e il sentimento.
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Anche in città lontane dal brasile, come milano, il dia dos namorados ha trovato spazio in calendario grazie a iniziative come quella di barbacoa, che importano tradizioni brasiliane per offrire esperienze autentiche. È un’occasione per diffondere cultura brasiliana e coinvolgere il pubblico locale in un rituale d’amore che supera confini geografici.
Il menù churrasco rodízio al barbacoa milano: carne alla griglia e buffet di sapori brasiliani
La proposta gastronomica messa a punto per il dia dos namorados da barbacoa milano si basa sull’autentico churrasco rodízio, metodo tipico di cottura e servizio della carne brasiliana. La cena prevede una degustazione di diversi tagli di carne cotti alla griglia che vengono portati al tavolo da passadores, ovvero i camerieri dedicati a presentare e tagliare la carne direttamente sugli espetos, gli spiedoni tradizionali.
Nel corso della serata si alternano circa tredici tipi di carne diverse, dai tagli più conosciuti a quelli meno comuni, il tutto accompagnato da contorni tipici come banane, manioca, patate fritte e polenta fritta. A disposizione dei clienti c’è anche un buffet con una trentina di proposte tra antipasti, insalate e verdure, da scegliere liberamente.
Barbacoa punta quindi a offrire una full immersion nei sapori brasiliani, rispettando la tradizione di questa tipologia di ristorazione, caratterizzata dal ritmo e dal coinvolgimento diretto tra camerieri e commensali. La preparazione e il servizio diventano parte dello spettacolo, con i passadores impegnati a mantenere viva l’attenzione e assicurare un flusso continuo di portate.
La mousse al maracujà, il dolce dedicato agli innamorati e offerto dalla casa
Un elemento distintivo del dia dos namorados di barbacoa è la mousse al maracujà, servita in omaggio ai clienti durante la serata. Il maracujà, noto come frutto della passione, è scelto non solo per il suo sapore ma anche per il suo significato simbolico legato all’amore e alla sensualità.
La mousse proposta è preparata secondo una ricetta inedita del pasticcere del locale, studiata appositamente per celebrare questo appuntamento. La consistenza cremosa e il profumo intenso del maracujà raggiungono un equilibrio che esalta il gusto senza essere eccessivi, rendendo il dessert un momento finale fresco e piacevole dopo il pasto a base di carne.
L’omaggio del dolce conferma l’attenzione riservata alla festa e la volontà di offrire un’esperienza completa. Tra i clienti si crea così un collegamento diretto con la cultura brasiliana, in un giorno in cui le coppie possono celebrare l’affetto attraverso i sapori e momenti condivisi.
L’ex cinema istria: storia e atmosfera della sede di barbacoa nel quartiere maggiolina
La location scelta per ospitare l’evento è l’ex cinema istria, situato in via Scipio Slataper 19, nel quartiere maggiolina di milano. La sala, attiva dal 1940 al 1970, fu progettata dall’architetto mario cavallè, noto per alcune opere residenziali famose come le case igloo e case fungo proprio in questa zona.
L’edificio conserva ancora oggi tracce della sua identità originaria, con l’ex platea trasformata in sala ristorante. Questo ambiente contribuisce a creare un’atmosfera particolare, che unisce la memoria storica di un luogo culturale con un’offerta culinaria contemporanea e internazionale. Prima di sedersi, si passa dallo scenografico cocktail bar, esclusivo per i clienti di barbacoa.
Qui si possono gustare drink tipici brasiliani come la caipirinha, la caipiroska o la caipirissima, abbinati a piccoli bocconi di pão de queijo, i paninetti al formaggio. Questo avvio prepara all’esperienza gastronomica e rende omaggio alla tradizione brasiliana, creando un momento conviviale che precede la cena.
La scelta di una location iconica e suggestiva contribuisce a differenziare l’offerta del dia dos namorados a milano, attirando chi desidera un’occasione speciale, che unisce storia, cultura e sapori lontani in un contesto urbano.