Negli ultimi anni, il mondo del vino ha visto emergere una crescente attenzione verso il legame tra vino e territorio. Questo fenomeno è particolarmente evidente nel mercato italiano, dove la denominazione di origine controllata e controllata e garantita stanno adottando nuovi approcci per valorizzare le specificità territoriali. Le nuove menzioni geografiche aggiuntive sono l’ultima innovazione, destinata a fornire ai consumatori informazioni più precise sulle caratteristiche delle diverse aree vitivinicole. Eventi come quello di lunedì a Verona, “Appuntamento Soave“, mettono in luce questa tendenza, con un focus sulle Unità Geografiche del Soave e l’espansione della geo-referenzazione.
Il valore del terroir nella viticoltura italiana
La tradizione del terroir in Francia e in Italia
Il concetto di terroir, che affonda le radici nella viticoltura francese, si riferisce all’insieme delle caratteristiche geografiche, climatiche e culturali di un’area vitivinicola. In FRANCIA, questo termine è diventato un mantra, soprattutto nella produzione dei vini di Borgogna, Bordeaux e Champagne, dove le peculiarità del suolo e del clima rivestono un ruolo fondamentale nella qualità del vino. Tuttavia, anche in ITALIA, la consapevolezza dell’importanza del terroir sta guadagnando terreno. Le varie zone vitivinicole italiane, ognuna con il proprio microclima e le proprie tradizioni, si impegnano a raccontare la loro storia attraverso le etichette.
L’emergere delle MeGA in Italia
Le menzioni geografiche aggiuntive, introdotte dalla legislazione sui vini a denominazione di origine, permettono di specificare zone di produzione più ristrette all’interno di una Doc o di una Docg. In questo contesto, i produttori italiani possono evidenziare le unicità del loro territorio, un aspetto che sta diventando sempre più rilevante per i consumatori e gli enoappassionati. Queste novità non solo arricchiscono l’esperienza del vino, ma aiutano anche il consumatore a connettersi emotivamente con il prodotto, rendendo ogni bottiglia una rappresentazione del suo luogo d’origine.
I progetti in corso nelle regioni vinicole italiane
Eventi e presentazioni in programma
Nel panorama attuale, diversi eventi stanno portando all’attenzione del pubblico queste nuove potenzialità. Ad esempio, lunedì 6 novembre a Verona si svolgerà l’incontro “Appuntamento Soave“, una manifestazione che evidenzierà le nuove Unità Geografiche del Soave. Contestualmente, il Consorzio Vini Alto Adige avvierà le celebrazioni degli “Icon Wines“, vini simbolo delle sottozone della Doc montana, evidenziando l’importanza storico-culturale di queste aree. Eventi come questi rappresentano un’opportunità per i produttori di raccontare le storie dei loro vini e per i consumatori di scoprire nuove sfumature del panorama enologico italiano.
Novità nella produzione del Vino Nobile di Montepulciano
Un altro esempio significativo è rappresentato dal Vino Nobile di Montepulciano, il quale sta per rilasciare la nuova tipologia “Pieve” a partire dal 1 gennaio 2025, con l’annata 2021. Questa iniziativa ha preso forma dopo un attento studio sull’area geologica e geografica del territorio poliziano, che ha portato all’individuazione di dodici zone specifiche. Saranno circa 300 mila le bottiglie disponibili per la prima annata, segno di una produzione che punta all’eccellenza. Luca Tiberini, vice presidente del Consorzio Vino Nobile di Montepulciano, sottolinea l’importanza di lanciare un prodotto già affinato, a 36 mesi di maturazione, per garantire un’esperienza qualitativa immediata al consumatore.
Il futuro del vino: tradizione e innovazione
Un mercato sempre più sfidante
La combinazione di tradizione e innovazione è fondamentale per affrontare le sfide nel mercato del vino. Con un numero crescente di produttori che adottano pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente, il panorama vitivinicolo italiano si sta evolvendo. Le nuove pratiche di geo-referenzazione non solo arricchiscono la narrazione del vino, ma permettono ai produttori di distinguersi in un mercato altamente competitivo. Con queste novità, gli appassionati di vino possono avvicinarsi a un’offerta sempre più ricca e diversificata.
L’accoglienza dei consumatori
Per i consumatori, questo significa avere accesso a vini che raccontano storie autentiche, collegate a un territorio specifico. Le menzioni geografiche aggiuntive permettono di scoprire nuove varietà e caratteristiche e offrono la possibilità di approfondire le proprie conoscenze sulle origini dei vini. Con eventi dedicati alla geo-referenzazione, l’avvicinamento tra wine lovers e il mondo del vino è destinato a crescere, creando una comunità di appassionati sempre più consapevoli e coinvolti.
Ultimo aggiornamento il 8 Settembre 2024 da Armando Proietti